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Efeito da concentração espermática sobre sêmen congelado de carneiros da raça Santa Inês. Objetivou-se verificar o efeito da concentração final dos espermatozóide de ovinos sobre os parâmetros de motilidade do sêmen congelado. Foram coletados seis ejaculados de cinco carneiros Santa Inês,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Capacidade antioxidante e concentração de fenólicos totais em bifes de hambúrgueres com adição de farinha integral sorgo do genótipo BRS 305 durante armazenamento sob congelamento. Avaliar a capacidade antioxidante (CA) e a concentração de fenólicos totais (FT) em bifes de hambúrgueres adicionados de farinha integral de sorgo (FIS) do genótipo BRS 305 durante armazenamento sob c... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Qualidade do sêmen de carneiros Santa Inês congelado com diferentes concentrações espermáticas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Qualidade do sêmen de carneiros Santa Inês congelado com diferentes concentrações espermáticas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Tecnologia de crioconcentração aplicada em bebidas à base de uva: uma revisão. Essa breve revisão de literatura tem como objetivo analisar estudos relevantes acerca da aplicação do processo de crioconcentração em vinho e suco de uva. A crioconcentração consiste em um processo nã... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Técnica de crioconcentração e suas aplicações: uma revisão. A crioconcentração é uma técnica eficaz, simples e de baixo custo. O objetivo deste trabalho foi realizar uma revisão sobre a técnica de crioconcentração e suas aplicações. A crioconcentração já foi u... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Utilização de coberturas comestíveis para redução de absorção de gordura em produtos estruturados pré-fritos congelados de mandioca. Este estudo objetivou avaliar o efeito de coberturas comestíveis como barreira à incorporação de óleo durante o processo de fritura em produtos estruturados pré-fritos congelados, produzidos com raiz... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Aprimoramento do processo de crioconcentração de extratos de erva-mate. A erva-mate é conhecida e consumida na América do Sul. Possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatória, antiobesidade, anticarcinogênica, entre outras. A crioconcentração é considerada uma ferram... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Reconcentração do sêmen congelado de carneiros por centrifugação da palheta após a descongelação: efeito sobre a viabilidade, capacitação e reação acrossomal dos espermatozóides. Um dos problemas da técnica de inseminação artificial cervical (IAC) é o refluxo que ocorre durante este procedimento causando uma diminuição de sêmen e consequentemente dos espermatozoides disponívei... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Estudo da estabilidade de polpas de frutas tropicais mistas congeladas utilizadas na formulação de bebidas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a estabilidade de duas polpas de frutas tropicais mistas, armazenadas sob congelamento (?18 °C), durante 365 dias, a partir de sucos tropicais mistos: F1 - suco t... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017

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