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Efeito da concentração espermática sobre sêmen congelado de carneiros da raça Santa Inês. Autoria: LIMA, F. R. G.; ARAUJO, A. A. de; SANTOS, D. O.; FACO, O.; CATUNDA, A. G. V.; LIMA, I. C. S.; LINARD, M. A. B. Objetivou-se verificar o efeito da concentração final dos espermatozóide de ovinos sobre os parâmetros de motilidade do sêmen congelado. Foram coletados seis ejaculados de cinco carneiros Santa Inês,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Capacidade antioxidante e concentração de fenólicos totais em bifes de hambúrgueres com adição de farinha integral sorgo do genótipo BRS 305 durante armazenamento sob congelamento. Autoria: VALADARES, W. S.; RONCHETI, E. F. S.; QUEIROZ, V. A. V.; CONCEIÇÃO, R. R. P. da; MIGUEL, R. de A.; PRADO, M. E. A. do; OLIVEIRA, F. C. E. de Avaliar a capacidade antioxidante (CA) e a concentração de fenólicos totais (FT) em bifes de hambúrgueres adicionados de farinha integral de sorgo (FIS) do genótipo BRS 305 durante armazenamento sob c... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Qualidade do sêmen de carneiros Santa Inês congelado com diferentes concentrações espermáticas. Autoria: AZEVEDO, H. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Qualidade do sêmen de carneiros Santa Inês congelado com diferentes concentrações espermáticas. Autoria: RAMOS, A. F.; AZEVEDO, H. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Tecnologia de crioconcentração aplicada em bebidas à base de uva: uma revisão. Autoria: OLIVEIRA, C. G. R. de; PEREIRA, G. E.; LAZZAROTTO, M. Essa breve revisão de literatura tem como objetivo analisar estudos relevantes acerca da aplicação do processo de crioconcentração em vinho e suco de uva. A crioconcentração consiste em um processo nã... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Técnica de crioconcentração e suas aplicações: uma revisão. Autoria: LAZZAROTTO, M. A crioconcentração é uma técnica eficaz, simples e de baixo custo. O objetivo deste trabalho foi realizar uma revisão sobre a técnica de crioconcentração e suas aplicações. A crioconcentração já foi u... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Utilização de coberturas comestíveis para redução de absorção de gordura em produtos estruturados pré-fritos congelados de mandioca. Autoria: FREITAS, D. de G. C. Este estudo objetivou avaliar o efeito de coberturas comestíveis como barreira à incorporação de óleo durante o processo de fritura em produtos estruturados pré-fritos congelados, produzidos com raiz... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Aprimoramento do processo de crioconcentração de extratos de erva-mate. Autoria: SCHERRUTH, M. S. de F.; LAZZAROTTO, S. R. da S.; LAZZAROTTO, M. A erva-mate é conhecida e consumida na América do Sul. Possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatória, antiobesidade, anticarcinogênica, entre outras. A crioconcentração é considerada uma ferram... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Reconcentração do sêmen congelado de carneiros por centrifugação da palheta após a descongelação: efeito sobre a viabilidade, capacitação e reação acrossomal dos espermatozóides. Autoria: CARNEIRO, P. C. F.; MARIA, A. N.; AZEVEDO, H. C. Um dos problemas da técnica de inseminação artificial cervical (IAC) é o refluxo que ocorre durante este procedimento causando uma diminuição de sêmen e consequentemente dos espermatozoides disponívei... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Estudo da estabilidade de polpas de frutas tropicais mistas congeladas utilizadas na formulação de bebidas. Autoria: CARVALHO, A. V.; MATTIETTO, R. de A.; BECKMAN, J. C. O objetivo deste trabalho foi avaliar a estabilidade de duas polpas de frutas tropicais mistas, armazenadas sob congelamento (?18 °C), durante 365 dias, a partir de sucos tropicais mistos: F1 - suco t... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017

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