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Efeito da adição de concentrado protéico de soro de leite nas propriedades tecnológicas de extrudados expandidos (snacks) de milho. Author(s): FELICORI, A. F.; NASCIMENTO, T. A.; PEREIRA, J.; CARVALHO, C. W. P.; LIMA, R. F. M. Repository: BDPA Publication year: 2010
Avaliação da composição centesimal de pellets elaborados com gritz de milho e concentrado protéico de soro lácteo. Author(s): FERNADES, A. F.; PEREIRA, J.; MENEZES, C. C.; MINGUITA, A. P. da S. O soro é um subproduto do leite, obtido durante a produção de queijo ou de caseína. O concentrado proteico do soro (WPC) apresenta altos valores de proteína, podendo ser utilizados como ingredientes n... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Caracterização física e tecnológica de cereal matinal de mandioca enriquecido com concentrado protéico de soro de leite. Author(s): CARVALHO, A. V.; ASSIS, G. T.; SILVA, P. A. Repository: BDPA Publication year: 2009
Análise sensorial de cereal matinal extrusado de mandioca enriquecido com concentrado protéico de soro de leite. Author(s): SILVA, P. A.; ASSIS, G. T.; CARVALHO, A. V. Objetivou-se neste trabalho, determinar o teor de proteína em sementes crioulas de seis feijões. Repository: BDPA Publication year: 2009
Evaluation of partial enzymatic hydrolysis of a whey protein isolate. Author(s): MELLINGER-SILVA, C.; STEPHAN, M. P.; AZEVEDO, T. L.; SANTOS, A. A.; FEITOSA, J. J. F. A; FREITAS, M. F.; LAGO, R. C. A. Repository: BDPA Publication year: 2012
Comportamento de culturas de bifidobactérias na presença de hidrolisado proteico de soro de leite. Author(s): CORREIA, J. O.; BURITI, F. C. A.; ROSA, L. O. L.; CABRAL, L. M.; SANTOS, K. M. O. dos; SILVA, C. M. The behavior of Bifidobacterium bifidum CCT7603, Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB12 and Bifidobacterium logum BLG301 in the presence of whey protein hydrolysate (WPH) was evaluated in two ste... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Purificação de IgG de codorna a partir de soro e gema de ovos. Author(s): OLIVEIRA, D. D.; RESENDE, J. S.; FLATSCHAR, A. V. F.; ABREU, J. T.; FLATSCHART, R. B.; MARTINS, N. R. S. The purification of Japanese quail IgG from serum was performed using caprilic acid and ammonium sulfate, and from egg yolk using PEG-6000 and ethanol. After confirming the purification and the concen... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Avaliação da produção e perspectivas de otimização da coleta e da concentração do soro de leite no Estado do Rio de Janeiro. Author(s): CAMPOS, O. F. de; CORTEZ, N. M. dos S.; DIAS, J.; ZOCCAL, R.; LEITE, J. L. B. Repository: BDPA Publication year: 2010
Produção de soro hiperimune para detecção de Pasteurella multocida. Author(s): SILVA, G. B. da; CARON, L.; MORES, N.; MORES, M. A. Z.; KLEIN, C. S.; REBELATTO, R.; BELLAVER, F. A. V. Repository: BDPA Publication year: 2012
Eficiência de utilização da energia metabolizável para ganho e mantença de bezerros mestiços Holandês×Gir ate os 60 dias de idade. Author(s): CASTRO, M. M. D.; SILVA, A. L. da; MOREIRA, T. S.; SILVA, T. E. da; TRECE, A. de S.; TRECE, A. S.; MARCONDES, M. I.; CAMPOS, M. M. Repository: BDPA Publication year: 2014

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