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Estabilidade de deoxinivalenol no processamento de biscoitos integrais. Autoria: DEVOS, R. J. B.; TIBOLA, C. S.; BIDUSKI, B.; GUTKOSKI, L. C. Os produtos integrais estão cada vez mais integrados na dieta dos consumidores devido a presença da fração de farelo que concentra compostos fenólicos e antioxidantes, entretanto essa fração também po... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Efeito do processo de polimento nos níveis de deoxinivalenol em farinha de trigo integral . Autoria: TIBOLA, C. S.; GUARIENTI, E. M.; Dias, A. R. G.; NICOLAU, M.; Devos, R. J. B.; Teixeira, D. D. As micotoxinas são compostos tóxicos produzidos por certas espécies de fungos encontrados em grãos contaminados. No sul do Brasil, ocorre a doença giberela do trigo, causada por espécies do fungo Fusa... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Efeito do polimento em grãos de trigo para minimizar a contaminação por deoxinivalenol. Autoria: FLORES, R. B.; TIBOLA, C. S.; BOCK, P. N. A micotoxina deoxinivalenol tem sido amplamente estudada em trigo. O polimento dos grãos, antes da moagem, consiste em abrasão superficial na qual descarta-se parte do farelo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Distribuição da micotoxina deoxinivalenol (DON) nas diferentes frações de trigo. Autoria: PIETA, S.; TIBOLA, C. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Avaliação do polimento de trigo na redução dos níveis de deoxinivalenol. Autoria: DEVOS, R. J. B.; TIBOLA, C. S.; GUARIENTI, E. M.; NICOLAU, M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Estabilidade de deoxinivalenol no processamento de biscoitos tipo cookie integrais. Autoria: DEVOS, R. J. B.; TIBOLA, C. S.; GUTKOSKI, L. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Avaliação do teste imunológico Quicktox®na quantificação de deoxinivalenol em trigo para segregação de lotes. Autoria: TIBOLA, C. S.; NICOLLI, C. P.; SPOLTI, P.; DEL PONTE, E. M.; FERNANDES, J. M. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Giberela e deoxinivalenol no ensaio estadual de cultivares de trigo, em Coxilha em 2019. Autoria: LIMA, M. I. P. M.; TIBOLA, C. S.; PIRES, J. L. F.; CASTRO, R. L. de; SCHEEREN, P. L.; CAIERAO, E.; CLEBSCH, C. C.; CEOLIN, M. C.; MUNARETTO, D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Comportamento de cultivares de trigo do ensaio estadual quanto à giberela e deoxinivalenol em 2017. Autoria: LIMA, M. I. P. M.; TIBOLA, C. S.; SÓ E SILVA, M.; CASTRO, R. L. de; SCHEEREN, P. L.; CAIERÃO, E. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Efeito do processamento nos níveis de deoxinivalenol em pães elaborados com farinha de trigo integral e branca. Autoria: TIBOLA, C. S.; MIRANDA, M. Z. de; PAIVA, F. F.; FERNANDES, J. M. C.; GUARIENTI, E. M.; NICOLAU, M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019

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