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Autoria: SILVA, M. I. M.; GODOY, R. C. B. de; WENDLING, I.; ROSSET, M.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2023

Autoria: SILVA, J. B. da; LANA, M. M.; VIEIRA, J. V.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009

Autoria: SILVA, J. B. C. da; LANA, M. M.; VIEIRA, J. V.

Apresenta o equipamento Classificador utilizado para classificar quanto ao diâmetro raízes de cenouras inteiras, cenouras cortadas para produção de Cenourete e cenoura processada na forma de Cenourete... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2008

Autoria: MATTA, V. M. da; TORREZAN, R.; OLIVEIRA, A. H.; NOGUEIRA, R. I.; SÁ, D. de G. C. F. de

Neste documento, são descritas as etapas do processo de obtenção de frutas laminadas desidratadas a partir de polpas de frutas, destacando-se os equipamentos e utensílios necessários, além de recomend... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

Autoria: KRABBE, E. L.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2022

Autoria: ANJOS, J. B. dos; CASTRO, C. D. P. da C.; RYBKA, A. C. P.

O uso de liquidificador doméstico e/ou industrial na extração de polpas de frutas é muito comum, principalmente em lanchonetes. No entanto, devido à fragmentação excessiva de frutas com caroços, às ve... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2023

Autoria: SANTOS, J. V. dos; MANGRICH, A. S.; PEREIRA, B. F.; SILVEIRA, C. A. P. da; PILLON, C. N.; NOVOTNY, E. H.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Autoria: OTENIO, M. H.; RONCON, T. J.; SANTOS, A. O.; CARVALHO, F. G.; SALVATI, P. G. S.; EVARISTO, F. J.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009

Autoria: DAMASO, M. C. T.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2020

Autoria: FREIRE JUNIOR, M.; CRIBB, A. Y.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2014

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