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Firmeza de polpa e aceitabilidade como parâmetros para indicação do amadurecimento de peras 'Abate Fetel'. Dada à importância do estabelecimento de parâmetros relacionados ao amadurecimento, este trabalho teve por objetivo avaliar a firmeza de polpa e a aceitabilidade como parâmetros para indicar o amadure... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Wiltmeter fundamento e aplicações para a medida da firmeza das folhas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Efeito de fontes de cálcio na firmeza do tomate. O objetivo deste trabalho foi avaliar a firmeza do tomate em função da pulverização com fontes de cálcio. O experimento foi conduzido em casa de vegetação no período de janeiro a maio de 2011. O delin... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Influência de hidrocolóides na firmeza de estruturado de polpa de maracujá do mato. O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de misturas de hidrocolóides na firmeza de fruta estruturada de maracujá do mato, através de um planejamento experimental fatorial completo. O modelo matemá... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Deterioração pós-colheita e firmeza de três cultivares de mandioca. O presente estudo teve como objetivo avaliar a firmeza das raízes de três cultivares de mandioca de mesa em três diferentes tempos de cozimento e a deterioração pós-colheita das raízes frescas após 5... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Efeito de hidrocolóides na firmeza e atividade de água de estruturado de cajá (Spondias mombin L.). Fruta Estruturada conhecida como Fruit leather (EUA) vem sendo objeto de estudo por pesquisadores em vários países. É um produto com alta concentração de polpa de fruta e agentes texturizantes e muito... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Eficiência do 1-MCP sobre a manutenção da firmeza de frutos e cubos de polpa de manga Tommy Atkins produzidas no Vale do São Francisco. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito do 1-MCP sobre a manutenção da firmeza de polpa de mangas inteiras com casca e sobre cubos de polpa de manga sem casca. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Efeito de hidrocolóides na firmeza, atividade de água e sólidos solúveis de estruturado de polpa de umbu (Spondias tuberosa Arr. Cam.). Este trabalho foi conduzido no primeiro semestre de 2008 e teve como objetivo avaliar a influência dos hidrocolóides alginato, pectina e gelatina na firmeza, atividade de água e sólidos solúveis de es... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Sensores para medir firmeza e hidratação vegetal desenvolvidos na Embrapa. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Medida da firmeza de folhas com Wiltmeter® : fundamento e método. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008

Mostrando 1 - 10 de 206 resultados.

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