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Fluxogramas de produção do queijo coalho do Ceará e Rio Grande do Norte. Autoria: BASTOS, M. do S. R.; FONTENELE, M. A.; OLIVEIRA, O. M. A. B.; PAULINO, A. V. de O. da S.; OLIVEIRA, W. da S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Fluxograma de beneficiamento para sementes de feijão-mungo-verde (Vigna radiata L.). Autoria: ARAUJO, R. F.; ARAUJO, E. F.; ZONTA, J. B.; VIEIRA, R. F.; DONZELES, S. M. L. O beneficiamento é componente fundamental em qualquer programa organizado de produção de sementes e visa aprimorar características do lote. Objetivou-se neste trabalho estabelecer um fluxograma de ben... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Perfil de resistência da Aeromonas spp. isolada no fluxograma de produção do queijo Minas Frescal industrial e artesanal. Autoria: CERESER, N. D.; ROSSI JÚNIOR, O. D.; MARTINELI, T. M.; SOUZA, V. de; RODRIGUES, L. B.; BOHRZ, D. de A. S.; SILVA, C. F. da; SANTOS, L. A. dos [Resistance profile of Aeromonas spp. isolated on industrial and artisanal production fluxograma of Minas Frescal cheese]. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Perfil de resistência de Aeromonas spp. isolada no fluxograma de produção do queijo minas frescal industrial e artesanal. Autoria: CERESER, N. D.; ROSSI JÚNIOR, O. D.; MARTINELI, T. M.; SOUZA, V. de; RODRIGUES, L. B.; KERKOFF, J. Resumo: Bactérias do gênero Aeromonas podem ser isoladas de amostras clínicas, alimentares e ambientais. Para os derivados lácteos a contaminação decorre da presença do agente na matéria prima utiliza... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Epidemiologia molecular dos Staphylococcus aureus isolados em diferentes pontos do fluxograma de produção do leite. Autoria: SOUZA, V. de; NADER FILHO, A.; MELO, P. de C.; FERRAUDO, G. M.; FERRAUDO, A. S.; CONDE, A. de O.; FOGAÇA JÚNIOR, F. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Definição de fluxograma para a extração de galactomananas de sementes de algaroba [Prosopis juliflora (SW) D.C]. Autoria: OLIVEIRA, T. I. DA S.; PEREIRA, A. L. S.; CAVALCANTE, S. L. M.; MACEDO, A. A. M.; ROSA, M. de F.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Elaboração de geleias de pimentas. Autoria: TORREZAN, R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Geleia de banana com araçá-boi. Autoria: VIANA, E. de S.; JESUS, J. L. de; SACRAMENTO, C. K. do Apresentação; Processamento; Fluxograma de Processamento. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
LINGUIÇA frescal light. Fluxograma do Processamento de Linguiças; Passo a passo para a elaboração industrial da linguiça. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Manual de produção artesanal de soja frita. Autoria: FELBERG, I.; CABRAL, L. C. Introdução. Definição de soja frita (soynuts). Fluxograma de produção. Descrição do processo. Embalagem. Referências bibliográficas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005

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