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Tecnologias pós-colheita em frutas e hortaliças. Author(s): FERREIRA, M. D. O mercado de frutas. Alimentos na próxima década: um olhar sobre o cenário mundial, brasileiro e principais tendências tecnológicas. Fisiologia pós-colheita em hortaliças - teórica e prática. Uma abor... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Instrumentação pós-colheita em frutas e hortaliças. Author(s): FERREIRA, M. D. Parte 1. Fisiologia, Colheita e Beneficiamento. Capítulo 1: Fisiologia pós-colheita: métodos macroscópicos e instrumentos; Capítulo 2: Colheita e beneficiamento; Capítulo 3: Parte 2. Desafios e Tendên... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Manejo de doenças pós-colheita em frutas tropicais. Author(s): TERAO, D.; BATISTA, D. da C.; BARBOSA, M. A. G.; BARROS, E. S. de As doenças pós-colheita, em especial aquelas causadas por infecções quiescentes, tem causado grandes prejuízos na comercialização de frutas tropicais. Repository: BDPA Publication year: 2009
Fundamentos e aplicações da ressonância magnética nuclear (RMN) em baixo campo em pós-colheita de frutas e hortaliças. Author(s): FLORES, D. W. M.; BIZZANI, M.; COLNAGO, L. A. Repository: BDPA Publication year: 2017
Boas práticas de fabricação na colheita e pós-colheita de pequenas frutas. Author(s): ANTONIOLLI, L. R. A aparência geral das frutas representada, principalmente, pela coloração, brilho, formato, ausência de defeitos e frescor, é o principal atributo responsável pela indução do consumidor à compra. No e... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Pequenas frutas: manuseio e qualidade pós-colheita. Author(s): FLORES CANTILLANO, R. F. Repository: BDPA Publication year: 2011
Uso do porômetro em estudos de pós-colheita de frutas e hortaliças. Author(s): CALBO, A. G.; MORETTI, C. L.; HENZ, G. P. Repository: BDPA Publication year: 2007
Redução nas perdas pós-colheita em frutas e hortaliças. Um grande desafio. Author(s): FERREIRA, M. D. Repository: BDPA Publication year: 2017
Expressão enzimática em frutas que receberam tratamentos físicos na pós-colheita. Author(s): PONTE, M. S.; NECHET, K. de L.; VILELA, E. S. D.; VICELLI, M. P.; TERAO, D. Resumo: O mercado é exigente no que diz respeito à qualidade de frutas, sem resíduos químicos, o que leva a uma demanda por tecnologias alternativas limpas nos tratamentos de pós-colheita. O estudo da... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Produção de pós bioativos encapsulados a partir de sucos de frutas concentrados: acerola e uva. Author(s): CABRAL, L. M. C.; FREIRE JUNIOR, M.; NOGUEIRA, R. I.; GOMES, F. dos S.; SILVA, L. F. M. da; PONTES, S. M.; MOULIN, M. Repository: BDPA Publication year: 2010

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