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Autoria: CARVALHO, A. V.; NOGUEIRA, J. G.; ARAUJO, F. P. de; MATTA, V. M. da

Este trabalho descreve o processo para obtenção de fruta estruturada mista de umbu e maracujá-do-mato, bem como sua caracterização físico-química e sensorial.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2014

Autoria: SILVA, P. A.; CARVALHO, A. V.; PINTO, C. A.

O objetivo deste trabalho é estabelecer procedimento tecnológico para produção de fruta estruturada mista a partir de polpa de goiaba e cajá, unindo-se as propriedades sensoriais e nutritivas de cada... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009

Autoria: TONINI, H.; BALDONI, A. B.; BOTELHO, S. de C. C.

No Brasil, a castanheira-do-brasil ocorre nos estados do Acre, Amazonas, Pará, Roraima, Rondônia, e em parte dos estados do Mato Grosso, Maranhão e Tocantins. Na Amazônia Brasileira, a produção em 201... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2019

Autoria: GUEDES, M. C.; SOUSA, R. L. F. de; GONÇALVES, D. A.; RODRIGUES, E. G.; PASTANA, D. N. B.; COSTA, F. F. da; COSTA, P. da; SILVA, K. E. da; LIRA-GUEDES, A. C.; WADT, L. H. de O.; OLIVEIRA JUNIOR, R. C. de

Neste capítulo, o foco será a análise da variação da produtividade e da produção efetiva de castanhais nativos em diferentes regiões e durante vários anos de monitoramento bem como nas relações com a... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2023

Autoria: FERST, F. E.; SILVEIRA, S. V. da; MARODIN, F. A.; GUASSO, L. Z.; SOUZA, P. V. D. de

O quivizeiro, para vegetar e frutificar adequadamente, com produção de frutos de qualidade, requer poda anual sistemática. Normalmente, realiza-se poda mista no quivizeiro: deixam-se varas (ramos long... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2017

Autoria: CARVALHO, A. V.; MATTIETTO, R. A.; ASSIS, G. T.; LOURENÇO, L. F. H.

Este trabalho teve por objetivo estabelecer procedimento tecnológico para produção de fruta estruturada a partir de ?mix? de polpa de cajá e mamão, procurando unir as propriedades sensoriais de cada u... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011

Autoria: OLIVEIRA, L. M. V. de; SILVA, M. de F. G. da; GOES, T. de S.; GARRUTI, D. dos S.; ARAUJO, I. M. da S.; DIONISIO, A. P.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Autoria: RIBEIRO, G. V.; PESSOA, J. D. C.; ARDUIN, M.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012

Autoria: CARVALHO, A. V.

Revisão bibliográfica: açaí; taperebá; mamão; alimentos funcionais; e frutas estruturadas. Material e métodos: material; extração da polpa dos frutos; caracterização físico-química das polpas obtidas;... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2007

Autoria: AZOUBEL, P. M.; ARAÚJO, A. J. de B.; OLIVEIRA, S. B. de; AMORIM, M. da R.; OLIVEIRA, S. S. B.

Descrição do processo; Caracterização do processo.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

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