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Análise de resíduos de acaricidas em gordura bovina aplicando o método QuEChERS-GC/MS. Author(s): MACEDO, A. N. de; SARTARELLI, N. C.; BRONDI, S. H. G.; NOGUEIRA, A. R. de A. A presença de resíduos de medicamentos veterinários nos alimentos pode comprometer a segurança alimentar, principalmente se os níveis estiverem acima dos limites máximos de resíduos (LMRs) permitidos... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Teor de gordura em carne bovina por RMN de H. Author(s): FORATO, L. A.; CORREA, C. C.; RIBEIRO, F. R.; VENÂNCIO, T.; VIZZOTTO, L.; TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. da; COLNAGO, L. A. Repository: BDPA Publication year: 2006
Novas medidas de ultrassom para avaliação de acabamento e distribuição de gordura na carcaça bovina. Author(s): PAULA, L. C. de; FEIJO, G. L. D.; MENEZES, G. R. de O.; GOMES, R. da C.; NEVES, A. P.; ARAÚJO, T. L. A. C.; PARESTRELO, A. A.; FAVERO, R. A melhora da qualidade da carcaça bovina tem cada vez mais impacto na pecuária de corte, explorando tecnologias e ampliando possibilidades de melhora na qualidade da carne. Objetivou-se então avaliar... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Método para estimativa do percentual de cobertura de gordura em carcaça bovinas usando visão computacional. Author(s): SANTOS, E. F. dos; LOPES, L. B.; VENDRUSCULO, L. G. A carne bovina é uma das principais fontes de proteína animal para os seres humanos. No contexto de produção, a análise do acabamento da carcaça torna-se essencial visto sua importância no desempenho... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Um novo método de Ressonância Magnética Nuclear para análise da gordura intramuscular de carne bovina. Author(s): CORREA, C. C.; FORATO, L. A.; COLNAGO, L. A. Repository: BDPA Publication year: 2008
Análise de carne e gordura bovina usando técnicas bidimensionais de RMN no domínio do tempo. Author(s): MONARETTO, T.; COLNAGO, L. A. Repository: BDPA Publication year: 2019
Potencialidades da ressonância magnética nuclear no domínio do tempo para avaliação da gordura intramuscular em diferentes cortes de carne bovina. Author(s): PEREIRA, F. M. V.; COLNAGO, L. A. Repository: BDPA Publication year: 2011
Uso da RMN de 1H em alta resolução para análise da razão água gordura na carne bovina. Author(s): FORATO, L. A.; RIBEIRO, F. Z.; CORREA, C. C.; MARCONCINI, L. V.; TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. da; COLNAGO, L. A. Repository: BDPA Publication year: 2010
Perfil de ácidos graxos da gordura intramuscular de tourinhos Cruzados Nelore X Angus e Nelore terminados em confinamento. Author(s): FERREIRA, N. R.; RODRIGUES, B. M.; ALVARENGA, R. C.; LOPES, L. S. Repository: BDPA Publication year: 2020
Composição dos lipídios intramusculares de bovinos Canchim terminados em confinamento, recebendo dietas com silagem de milho ou cana-de-açúcar e grãos de girassol. Author(s): FERNANDES, A. R.; SAMPAIO, A. A. M.; WIGNEZ, H.; OLIVEIRA, E. A. de; TULLIO, R. R.; PIVARO, T. O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito na composição de ácidos graxos a proporção entre ácidos graxos insaturados e saturados e a quantidade de ácido linoléico conjugado CLA (cis-9, trans-... ... Repository: BDPA Publication year: 2007

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