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Metodologia científica: identificação de antioxidantes naturais para aumentar a estabilidade oxidativa de gorduras ovinas. Nesta publicação, são relatadas as informações necessárias para a elaboração dos extratos vegetais de araçá vermelho e folhas de oliveira, com suas respectivas atividades antioxidantes, o método de ex... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Associação da região centromérica do cromossomo 14 com espessura de gordura em bovinos da raça canchim. Canchim é uma raça sintética que tem sido usada na indústria de gado de corte como uma alternativa para intensificação da produção. No entanto, esta raça possui pouca gordura de cobertura, que é impor... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Comportamento de vacas em lactação alimentadas com dietas contendo diferentes fontes de gordura. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
SNP do gene da tireoglobulina não afeta a espessura de gordura em bovinos da raça Canchim. A raça Canchim é uma raça composta que vem crescendo no mercado de gado de corte. Apesar da elevada capacidade de produção de carne a raça possui pouca gordura de cobertura, justificando pesquisas com... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Análise do teor de gordura de contrafilé bovino pela RMN de 1H em alta resolução. Avaliar o uso da técnica da RMN como técnica não destrutiva para análise do teor de gordura da carne bovina em dois tipos de cortes: na décima segunda costela (C12), corte americano, e na sexta costel... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Esteróis de gordura de licuri (Syagrus Coronata). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Investigação de regiões cromossômicas candidatas para associação com a deposição de gordura em bovinos da raça Canchim. Este trabalho teve o objetivo de investigar a associação entre os marcadores BMS490, ETH10 do cromossomo 5; INRA133, ILSTS090 do cromossomo 6 e RM222, BMS2142 do cromossomo 19 de bovinos e a caracterí... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Adição de gordura à dieta de bovinos de leite submetidos à transferência de embriões. Com o objetivo de estudar os efeitos de níveis de gordura na dieta de vacas em lactação, sobre a resposta superovulatória e qualidade embrionária, foram utilizadas 18 vacas Jersey, bloqueadas de acord... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Parâmetros de cor da gordura subcutânea de vacas de descarte puras e cruzadas envolvendo as raças Angus, Caracu, Hereford e Nelore. O objetivo do estudo foi avaliar os parâmetros de cor da gordura subcutânea de vacas de descarte puras e cruzadas criadas em sistema de exclusivo pastejo nos campos sulinos brasileiros. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Novas medidas de ultrassom para avaliação de acabamento e distribuição de gordura na carcaça bovina. A melhora da qualidade da carcaça bovina tem cada vez mais impacto na pecuária de corte, explorando tecnologias e ampliando possibilidades de melhora na qualidade da carne. Objetivou-se então avaliar... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018

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