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Indústria do milho. Cadeia produtiva do milho. Pre-processamento do milho. Processo de moagem a seco. Processo de moagem por via úmida. Perdas de nutrientes na indústria. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Efluente da indústria de laticínios: qual tecnologia aplicar para tratamento? Os recursos hídricos são fundamentais para sustentar as atividades nas indústrias lácteas, sendo utilizados em sua maior parte na produção e posteriormente no tratamento de produtos, porém, estes estã... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Desafios para utilização de frutos amazônicos sazonais obtidos por extrativismo na indústria de alimentos. Este capítulo do livro tem como objetivo identificar e analisar os desafios em termos socioeconômicos, tecnológicos e de pesquisa e inovação para a utilização de frutos amazônicos sazonais e obtidos p... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
A Embrapa, o arroz e você, juntos, por um Brasil melhor!: o arroz na indústria. A utilização do arroz pode ser altamente potencializada se observado seus principais produtos e subprodutos. O arroz em grão pode ser dividido em três grandes áreas: endosperma amiláceo - arroz branco... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Gerenciamento hídrico e de resíduos em indústria de processamento de peixes: estudo de caso (atum e sardinha). O objetivo deste estudo foi realizar um balanço hídrico em uma unidade de beneficiamento de pescado, bem como avaliar a viabilidade de ações para reduzir o consumo de água, promover a reciclagem, o re... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Indústria, inovação e infraestrutura: contribuições da Embrapa. Trata do fortalecimento da inovação na pesquisa agropecuária para reduzir perdas e desperdícios de alimentos, melhorar a gestão de resíduos, desenvolver a agroindústria familiar e a exportação de alim... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Água de glaciamento em indústria de pescado: uma reflexão sobre o controle de qualidade. Foi observado que diversos parâmetros analisados na água de glaciamento, após 2 a 4 horas de utilização, estavam acima dos limites permitidos para água potável. Na indústria modelo, devido à grande va... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Indústria frigorífica no Brasil: uma análise exploratória da concentração espacial. O presente estudo faz uma análise da distribuição espacial da indústria frigorífica e dos rebanhos bovinos no Brasil para os anos de 2006, 2010 e 2014. Para isso, foram utilizadas técnicas de análise... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Estudo exploratório da cadeia produtiva do tomate para a indústria. O estudo apresentado nesse documento dedica-se à análise da cadeia produtiva do tomate para a indústria no Brasil. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020

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