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Índice de expansão radial de extrudados expandidos diretos de arroz e isolado protéico do soro de leite. Author(s): TEBA, C. da S.; ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de Repository: BDPA Publication year: 2011
Desenvolvimento de produtos panificáveis e bebidas lácteas à base de farinha mista de arroz e isolado protéico do soro de leite bovino. Author(s): TEBA, C. da S.; ASCHERI, J. L. R. Repository: BDPA Publication year: 2010
Evaluation of partial enzymatic hydrolysis of a whey protein isolate. Author(s): MELLINGER-SILVA, C.; STEPHAN, M. P.; AZEVEDO, T. L.; SANTOS, A. A.; FEITOSA, J. J. F. A; FREITAS, M. F.; LAGO, R. C. A. Repository: BDPA Publication year: 2012
Perfil cromatográfico de proteína de soja tratada sob alta pressão dinâmica. Author(s): TORREZAN, R.; CRISTIANINI, M.; CELEGHINI, R. M. dos S. Repository: BDPA Publication year: 2010
Efeito do tratamento sob alta pressão isostática sobre os teores de fitato e inibidor de tripsina de soja. Author(s): TORREZAN, R.; FRAZIER, R. A.; CRISTIANINI, M. Repository: BDPA Publication year: 2010
Produtos protéicos do girassol. Author(s): CARRÃO-PANIZZI, M. C.; MANDARINO, J. M. G. Introdução; A semente; Características gerais; Composição química das sementes de girassol; Proteínas do girassol; Carboidratos, minerais e vitaminas; Fatores antinutricionais; Compostos fenólicos; Pr... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Qualitative and quantitative assessment of genetically modified soy in enteral nutrition formulas by polymerase chain reaction based methods. Author(s): BARROS, N. E. F. de; OLIVEIRA, E. M. M.; SILVA, O. F.; SILVA, J. T.; PASCHOALIN, V. M. F. OBJETIVO: Investigar a ocorrência de soja transgênica em fórmulas de suporte nutricional comercializadas no Brasil. MÉTODOS: Foi desenvolvido o método da reação em cadeia da polimerase duplex, com bas... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Avaliação da diversidade genética de isolados de Mycospharella musicola. Author(s): SANTOS, W. N.; BRAGANÇA, C.; AMORIM, E. P.; FERREIRA, C. F. A maioria das variedades de bananeira disponíveis é suscetível à Sigatoka-amarela, causada pelo fungo Mycosphaerella musicola, onde a aplicação sistemática de fungicidas ainda é a principal forma de c... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Isolados bacterianos provenientes de granjas de suínos e avaliação da sensibilidade a antimicrobianos. Author(s): REBELATTO, R.; KLEIN, C. S.; BELLAVER, F. A. V.; LOCATELLI, C.; GAVA, D.; KUCHIISHI, S. S.; CARON, L.; SILVA, V. S. Repository: BDPA Publication year: 2011
Seca dos frutos no açaí (Euterpe oleracea MART.) no estado do Pará, Brasil. Author(s): ALVES, F.; MESSIAS, S. da R.; ARAÚJO, M.; NASCIMENTO, S. M. C.; CARVALHO, E. de A. Repository: BDPA Publication year: 2017

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