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Bacterial strain from Brazilian biodiversity able to produce lipases that can be applied in different industries.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2021

Resumo: Este trabalho teve como objetivo a produção de lipases por fermentação em estado sólido com microrganismos isolados de dendezeiro (Elaeis guineenses Jacq.). Após prospecção dos microrganismos... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2021

As lipases são enzimas que catalisam a hidrólise parcial ou total de triacilglicerois produzindo ácidos graxos livres, diacilglicerol, monoacilglicerol e glicerol. Este trabalho caracterizou a especif... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2016

Diversas pesquisas estudaram a tecnologia de modificação dos óleos e gorduras e a obtenção de concentrados de ácidos graxos poli-insaturados que beneficiam a saúde humana. As lipases são enzimas que c... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

O consumo elevado de lipídios de baixa qualidade pode trazer sérios danos à saúde, e uma alternativa para a melhoria destes é o desenvolvimento de óleos com propriedades funcionais através da interest... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2016

Obteve-se alta atividade lipásica (182,3 U/gms), quando comparado aos resultados da literatura. O farelo de trigo, por conter lipídeos, induziu a produção de lipase, não sendo necessário acrescentar s... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012

O objetivo deste trabalho foi produzir a lipase de Burkholderia cepacia LTEB11 e estudar a sua utilização em reações de síntese de ésteres, especialmente ésteres que são utilizados como biodiesel. Em... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

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