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Avaliação do índice de acidez do leite in natura fornecido a um dos pricipais laticínios do Estado do Acre. O objetivo deste estudo foi avaliar o índice de acidez do leite in natura, fornecido em uma das plataformas de recepção de laticínio do Estado do Acre. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Avaliação da qualidade do leite in natura recebido nas plataformas de três laticínios do Estado do Acre. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade de 150 amostras de leite in natura, entregues nas plataformas dos três principais laticínios do Acre, através do teste de Contagem Total Bacteriana. A... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Diagnóstico da qualidade do leite in natura recebido nas plataformas de recepção em laticínios do estado do Acre. O objetivo deste trabalho foi diagnosticar a qualidade microbiológica e sanitária do leite in natura recebido nas plataformas dos laticínios do Estado do Acre. Além de estimar o número de células somá... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Pasteurização do leite-do-amapá in natura para controle do escurecimento enzimático. O extrato do amapazeiro (Brosimum parinarioides Ducke), conhecido como leite-do-amapá, é utilizado pelas populações amazônicas como fonte alimentar e medicinal. A rápida alteração de cor do látex após... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Instruções de coleta, armazenamento, envio e transporte de amostras de leite in natura para análises microbiológicas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Avaliação físico-química de leite in natura comercializado no município de Sobral, CE. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Isolamento e identificação de "Staphylococcus aureus" em leite "in natura" de vacas sadias e com mastite. Bovine mastitis Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Caracterização morfológica de sucos de caju comercial e in natura em pó obtidos por encapsulamento utilizando quitosana e isolado de proteínas do soro do leite comercial. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Fatores de descarte do leite em plataforma de laticínio no Estado do Acre. Este estudo avaliou a percentagem dos fatores de acidez, presença de água, corpo estranho, latão sujo, sangue e sujidades no leite in natura descartado na plataforma de um laticínio do Estado do Acre.... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Teste do Anel em Leite (TAL) na detecção de brucelose no leite cru entregue a laticínios no Acre. O agronegócio do leite e seus derivados desempenham um papel relavante na geração de emprego e renda e no suprimento de alimentos básicos para a população. Por esse motivo, é indispensável que seja pr... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015

Mostrando 1 - 10 de 15.903 resultados.

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