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Medidas do músculo Longissimus lumborum e espessura de gordura da carcaça de cordeiros Santa Inês alimentados com níveis de feno de erva-sal (Atriplex nummularia L.) e concentrado. De todos os componentes da carcaça, a gordura é o que apresenta maior variação quantitativa e qualitativa, podendo constituir um fator de valorização ou depreciação da carcaça e da carne, de acordo co... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Composição centesimal do músculo Longissimus thoracis et lumborum de cordeiros suplementados em pastagens tropicais. Autoria: RETORE, M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Características de qualidade do músculo Longissimus lumborum de bovinos castrados, de diferentes grupos genéticos, terminados em pastagens. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Somatórios e razões dos ácidos graxos no lombo de cordeiros alimentados com resíduo de tamarindo. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da inclusão de resíduos de tamarindo desidratados na silagem de brotos de mandioca e seus efeitos na soma e relações de ácidos graxos no músculo Longissi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Meat quality of Nellore cattle finished in feedlot fed with diets containing agroindustrial co-products or not. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Transcriptomic analysis identifies differentially expressed genes related to lipid metabolism in extreme animals for GEBV for iron content in the muscle Nelore steers. Iron is essential to several biological processes, such as oxygen transport and lipid metabolism. In this study, the RNA sequencing technology (RNAseq) was adopted to identify differentially expressed... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Estudo da expressão gênica do músculo Longissimus dorsi de vacas e seus efeitos na maciez da carne. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Comparação de procedimentos para determinação de força de cisalhamento em carne bovina em diferentes dias. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Análise sensorial descritiva de carne bovina proveniente de animais cruzados de diferentes grupos genéticos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Micrornas expression profile and functional enrichment of Longissimus Dorsi muscle in Nellore cattle. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015

Mostrando 1 - 10 de 23 resultados.

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