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Autoria: ARAÚJO, F. das C. B. de; CUNHA, R. L.; MOURA, E. F.
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Autoria: SOUZA, E. D.; ARAÚJO, M. A. M. As mandiocas açucaradas, apesar de serem em grande parte, originadas na região Norte do Brasil, têm-se encontrado dificuldade na identificação de acessos que se mostrem adaptados aos ecossistemas dife... ... |
Autoria: SOUZA, E. D.; LIMA, H. E. de; OLIVEIRA, F. L. de; AMORIM, D. S.; OLIVEIRA, S. A. S. de O potencial de uso industrial na produção de xarope de glicose sem a hidrolização do amido, na produção de amido do tipo glicogênio ou do tipo waxy, na produção de bebidas fermentadas, na produção de... ... |
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Autoria: SOUZA, E. D.; CUNHA, E. F. M.; CUNHA, R. L.; FARIAS NETO, J. T. de; DIAS, M. C.; MARINI, J. A.; ARAÚJO, M. A. de M.; GRIGIO, M. L. Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar preliminarmente genótipos de mandioca açucarada em área de mata alterada no Estado de Roraima quanto as suas principais características. Para isso... ... |
Autoria: CHAVES, R.; CUNHA, R. L.; MAGALHAES, M. M.; CUNHA, E. F. M.
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Autoria: ARAÚJO, F. das C. B. de; CUNHA, R. L.; CUNHA, E. F. M. Objetivou-se quantificar as concentrações dos açucares: glicose, frutose e sacarose, o teor de amido e a umidade de genótipos de mandioca açucarada mantidos no Banco Ativo de Germoplasma (BAG) da Embr... ... |
Autoria: PONTES, L. C.; MOURA, E. F. A mandioca é encontrada na região Norte do Brasil e é usada como fonte de subsistência para muitas famílias. A mandioca açucarada ou mandiocaba, é um tipo de mandioca que armazena em suas raízes, além... ... |
Autoria: AMORIM, D. S.; OLIVEIRA, F. L. de; LIMA, H. E. de; SOUZA, E. D.
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