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Vida saudável e bem-estar para todos. ODS 3 no contexto global; ODS 3 no contexto brasileiro; ODS 3 no âmbito da Embrapa. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Saúde e bem-estar: contribuições da Embrapa. A presente publicação tem como objetivo discutir e apresentar as contribuições da Embrapa ao Objetivos do desenvolvimento sustentável 3 da ONU, cujo tema é Saúde de Qualidade, visando assegurar uma vi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Análise sensorial e intenção de compra de açaí (Euterpe oleracea) processado após choque térmico dos frutos. As Boas Práticas de Fabricação da bebida açaí, juntamente com as boas práticas de colheita e transporte do fruto, são estratégias para inativação e controle do Trypanosoma cruzi, agente causal da doen... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Produção, qualidade microbiológica e aspectos nutricionais do queijo artesanal de Carvalhos-MG. A produção de leite e a fabricação de queijo artesanal são atividades predominantes nas propriedades rurais de agricultores familiares do município de Carvalhos-MG, localizado na Serra da Mantiqueira,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Produção de fermento lático nacional usando a cepa Lactiplantibacillus plantarum TRA061675. O presente trabalho descreve a obtenção de um fermento lático em pó potencialmente probiótico, a partir de uma biomassa de Lactobacillus plantarum BRM061675 produzida em biorreator de 10 L, com meio c... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Espectro de massas de referência para identificação de Burkholderia mallei por espectrometria de massas MALDI-TOF. RESUMO - Burkholderia mallei é uma bactéria Gram-negativa e imóvel, causadora de mormo, doença infecciosa que afeta principalmente cavalos, burros e mulas. No Brasil, o mormo é reconhecido como doença... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Sorgo na produção de alimentos sem glúten: propriedades sensoriais, nutricionais e funcionais. O presente documento tem o objetivo de reunir os principais resultados obtidos nas avaliações sensoriais, nutricionais e funcionais dos produtos sem glúten à base de sorgo integral desenvolvidos, até... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Contaminação do meio rural e da produção. A meta 3.9 do 3º Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS 3) é de ?até 2030, reduzir substancialmente o número de mortes e doenças por produtos químicos perigosos, contaminação e poluição do ar e... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Anais... O presente trabalho teve o objetivo de analisar as diferenças entre os preços praticados nos canais de comercialização de iogurte orgânico no Brasil como forma de orientar o consumidor brasileiro na c... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Leite, naturalmente! [Anais]. Neste ano, o dia de campo do leite tem a assinatura do Programa Leite Seguro, "Leite, naturalmente!", um projeto de pesquisa e desenvolvimento com cinco eixos. Objetivos de Desenvolvimento Sustentável... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022

Mostrando 1 - 10 de 2.378 resultados.

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