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Autoria: LANA, M. M.; MOITA, A. W.; SOUZA, G. da S. e As causas de perdas de pimentão durante a comercialização no varejo foram avaliadas em quatro lojas de uma rede de supermercados de Brasília-DF, pelo período de um ano. A amostragem foi realizada em d... ... |
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Autoria: LANA, M. M.; MOITA, A. W.; SOUZA, G. da S. e As perdas de tomate no varejo foram determinadas em uma rede de supermercados de Brasília-DF durante o ano de 1998, utilizando-se uma metodologia objetiva e quantitativa. Os frutos foram analisados an... ... |
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