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Macaúba: processo de extração de óleo de polpa de macaúba por via úmida com enzimas. Processo de extração de óleo de polpa de macaúba a partir de frutos úmidos, por via aquosa, com utilização de coquetéis enzimáticos comerciais. A tecnologia consiste na extração de óleo de polpa de ma... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Parâmetros hematológicos e coprológicos de borregas Santa Inês suplementadas com polpa cítrica úmida ou desidratada. O objetivo deste estudo foi avaliar a suplementação da dieta de ovinos da raça Santa Inês com silagem de polpa cítrica úmida ou com polpa cítrica desidratada, nos parâmetros hematológicos e coprológic... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Macaúba: processo de extração de óleo de polpa de macaúba por via úmida. Processo de extração de óleo de polpa de macaúba a partir de frutos úmidos, por via aquosa. A tecnologia consiste na mistura da polpa em água seguida da extração do óleo por processo mecânico. Repository: BDPA Publication year: 2020
Efeito da secagem no teor de gordura de polpa de bocaiúva processada mecanicamente. Repository: BDPA Publication year: 2012
Avaliação físico-química de polpas comercias de açaí. A região amazônica tem uma grande diversidade de palmeiras, com potencial de exploração e valor inestimável, como é o caso da espécie Euterpe oleracea Mart. O objetivo desta pesquisa foi a caraterizaç... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Avaliação do tempo de extração no teor de lipídios de polpa de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart). Repository: BDPA Publication year: 2010
Elaboração e caracterização de estruturados de umbu. Este trabalho teve por objetivo investigar os parâmetros para a estruturação de polpa de umbu, avaliando-se o efeito da combinação de diferentes hidrocoloides nas características do gel de fruta. A po... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Compostos potencialmente bioativos em polpa de araçá vermelho (Psidium cattleianum Sabine). Repository: BDPA Publication year: 2015
Caracterização físico-química da polpa de açaí de diferentes populações de açaizeiro. Este trabalho teve como objetivo avaliar aspectos físico-químicos da polpa de açaí de 16 progênies Repository: BDPA Publication year: 2007
Polpas de frutas: fonte de compostos antioxidantes. Repository: BDPA Publication year: 2012

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