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Manejo pós-colheita e desenvolvimento de tecnologias para aplicação em pós-colheita para redução do uso de agrotóxicos em mamão. Autoria: SASAKI, F. F. C.; PEREIRA, M. E. C.; TERAO, D.; OSTER, A. H. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Avaliação da intenção de compra e preferência de consumidores de mangas "Keitt" colhidas com diferentes teores de matéria seca. O teor de matéria seca (MS) é um parâmetro que afeta as características de qualidade e o grau de aceitação de mangas pelos consumidores. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar a intenção d... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Detection and enumeration of thermophilic campylobacter in chicken at retail level in southern Brazil. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Antimicrobial resistance of nontyphoidal salmonella serovars from poultry and human samples in Brazil: a 20-year meta-analysis. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Campylobacter in broilers: detection, characterization and dynamics of colonization. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Economically motivated food fraud and adulteration in Brazil: incidents and alternatives to minimize occurrence. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Agricultura como componente da estratégia de Segurança Nacional. As fatalidades derivadas da fome podem superar as mortes em uma guerra convencional. Por isso, a alimentação de uma nação deveria ser considerada como assunto da Segurança Nacional. No entanto, o conc... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Lista de Verificação em Boas Práticas de Higiene para Comercialização de Frutas e Hortaliças em Centrais de Abastecimento. Autoria: WALTER, E. H. M. A lista de verificação apresentada neste trabalho consiste em um instrumento orientador sobre os itens prioritários que devem ser contemplados na implantação e manutenção de programas de Boas Práticas... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Análise da recente alta internacional dos preços das commodities alimentares: previsão e mudança estrutural. Este artigo tem como objetivo analisar a alta observada entre 2007 e 2011 nos preços das commodities de alimentação em âmbito internacional, tendo como motivação os efeitos prejudiciais que a elevação... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Desempenho de biossensor amperométrico para detecção de Salmonella sp. em queijo do tipo coalho. Autoria: FURTADO, R. F.; MACHADO, T. F. Salmonella sp. é um dos principais agentes causadores de doenças transmitidas por alimentos. Essas bactérias podem contaminar os quei- jos durante a produção e o armazenamento. Nesse sentido, foi aval... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024

Mostrando 1 - 10 de 599 resultados.

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