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Processamento mínimo de repolho. Author(s): SILVA, E. de O.; CARNELOSSI, M. A. G.; PUSCHMANN, R. O presente Comunicado Técnico tem por objetivo apresentar as diferentes etapas relacionadas com o processamento mínimo do repolho. Repository: BDPA Publication year: 2011
Processamento mínimo de frutas e hortaliças. Author(s): CENCI, S. A. Repository: BDPA Publication year: 2011
Processamento mínimo de macaxeira. Author(s): BEZERRA, V. S. Introdução. Deteriorações. Processamento mínimo. Repository: BDPA Publication year: 2005
Processamento mínimo de produtos hortifrutícolas. Author(s): SILVA, E. de O.; PINTO, P. M.; JACOMINO, A. P.; SILVA, L. T. A pesquisa teve como objetivo estudar sistemas de processamento mínimo que permitam manipular e adaptar convenientemente as técnicas de conservação pós-colheita dos produtos hortifrutícolas, mais espe... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Processamento mínimo de milho verde. Author(s): FONSECA, M. J. de O.; SOARES, A. G.; MAMEDE, A. M. G. N.; BARBOZA, H. T. G.; PEREIRA FILHO, I. A. O processamento mínimo (PM) é uma tecnologia que visa oferecer produtos de conveniência aos consumidores e que possibilita agregação de valor aos produtos hortícolas. No caso do milho verde, é possíve... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Processamento mínimo de vegetais. Author(s): FONSECA, M. J. de O.; SOARES, A. G.; FREIRE JUNIOR, M. Repository: BDPA Publication year: 2009
Processamento mínimo de frutas. Author(s): BASTOS, M. do S. R. Este manual tem o objetivo de fornecer orientações básicas para o processamento mínimo do melão, do abacaxi, da manga, do mamão e da goiaba, com recomendações básicas sobre os aspectos de higiene e de... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Etapas do processamento mínimo de frutas e hortaliças. Author(s): CENCI, S. A. Repository: BDPA Publication year: 2011
Processamento mínimo de mini beterraba. Author(s): FERREIRA, N. A.; LOPES, S. B.; MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M. O presente comunicado técnico tem o objetivo de apresentar as etapas para o processamento mínimo de mini beterrabas. Repository: BDPA Publication year: 2009
Processamento mínimo de abacaxi 'pérola'. Author(s): ANTONIOLLI, L. R. Este trabalho teve como objetivo a otimização das várias etapas do processamento mínimo do abacaxi, com ênfase nos procedimentos de sanitização e nos tratamentos de prevenção ao esclarecimento da polp... ... Repository: BDPA Publication year: 2004

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