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Caracterização físico-química de rizomas de Curcuma longa e Curcuma zedoaria oriundos de Cruzeiro do Sul, Acre. O trabalho teve como objetivo caracterizar duas espécies de Curcuma coletadas em Cruzeiro do Sul, Acre, para fins alimentícios. Rizomas das espécies Curcuma longa e Curcuma zedoaria foram colhidos em... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Caracterização físico-química de maracujá amarelo comercializado em Rio Branco, Acre. Embora o cultivo do maracujá tem sido incrementado nos últimos anos, este não é suficiente para o abastecimento do mercado local no Acre, principalmente quanto à diversificação de frutos e de cultivar... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Influência da fervura nas características fisicoquímicas de resíduos da extração de semente de pupunha. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da fervura do resíduo da extração da semente da pupunha sobre as características químico-bromatológicas. Amostras foram obtidas no RECA, Distrito de Nova... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Caracterização e classificação de alissolos do estado do Acre. Este trabalho identificou Alissolos no Estado do Acre visando sua caracterização morfológica, física e química. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Efeito da adição de polpa de buriti sobre parâmetros físico-químicos da farinha de mandioca artesanal. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da adição de polpa de buriti desidratada nos parâmetros físico-químicos da farinha mandioca artesanal. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Predição de teores de atributos físicos e químicos dos solos de Rondônia por espectroscopia no infravermelho próximo. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o potencial da espectroscopia no infravermelho próximo aliada à análise multivariada de dados com estabelecimento de modelo quimiométrico para predição, sim... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Caracterização físico-química e armazenamento de farinha de resíduos da extração de óleo de bacaba. O aproveitamento de coprodutos agroindustriais reduz o custo de produção e a geração de resíduos. O objetivo deste trabalho foi caracterizar e avaliar o efeito da embalagem durante o armazenamento de... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Adição de polpa de buriti in natura em farinha de mandioca artesanal e sua influência nos parâmetros físico-químicos. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a farinha adicionada de polpa de buriti in natura como forma de oferecer uma alternativa de enriquecimento nutricional a esse produto. Foram produzidas em Cr... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Resíduos de curtume e o aproveitamento agrícola. A aplicação de resíduos em áreas agrícolas é uma alternativa para reciclagem, mas deve envolver a avaliação de fatores restritivos como valor pH, salinidade, sanidade, teores de nitrato e elementos tr... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Efeito de diferentes concentrações de corante natural de açafrão-da-terra na composição da farinha de mandioca artesanal. Grande parte da farinha de mandioca produzida no Norte do Brasil é artesanal e contém uma pequena quantidade de açafrão-da-terra em pó, o qual é um corante natural produzido pelos próprios produtores... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015

Mostrando 1 - 10 de 68 resultados.

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