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Efeito da embalagem na qualidade de farinhas de mandioca durante o armazenamento. Com o objetivo de avaliar o efeito de três tipos de embalagens na qualidade de farinhas de mandioca durante o período de 270 dias de armazenamento, farinhas (comum, com corante e com coco) foram colet... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Qualidade da farinha de mandioca produzida no Vale do Juruá/AC. Este trabalho avalia a qualidade da farinha de mandioca produzida no Vale do Juruá/AC. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Qualidade da farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul tostada em forno mecânico. No Acre, destaca-se o cultivo e a produção de farinha de mandioca na região atualmente compreendida pelo Território da Cidadania do Vale do Juruá (TCVJ), antigo Cruzeiro do Sul. Naquela região se prod... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Qualidade da farinha de mandioca produzida em unidade de fabricação semiartesanal na Regional do Juruá. O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficácia de uma unidade de fabricação semiartesanal de farinha de mandioca no município de Mâncio Lima, Acre, quanto à adequação aos padrões de classificação ex... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Efeito da embalagem na qualidade de farinhas de mandioca temperadas durante o armazenamento. O objetivo deste trabalho foi de avaliar o efeito de três tipos de embalagens na qualidade de farinhas de mandioca temperadas após 0, 60 e 180 dias de armazenamento. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Interferência do tempo de armazenamento na qualidade da farinha de mandioca com açafrão-da-terra. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade da farinha de mandioca com diferentes concentrações de açafrão-da-terra durante o armazenamento em sacos de ráfia. Foram analisadas amostras de farinh... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Qualidade da farinha de mandioca do grupo seca. Na Região Norte, a farinha de mandioca é produzida em pequenos estabelecimentos denominados de ?Casas de Farinha?, que apresentam problemas de adequação às exigências da legislação devido ao seu proce... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Qualidade de farinhas de mandioca produzidas no Vale do Juruá, Acre, armazenadas durante 12 meses. O presente trabalho objetivou avaliar a qualidade de farinhas de mandioca do tipo seca produzidas no Vale do Juruá, Acre, e armazenadas durante 12 meses. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Qualidade higiênico-sanitária de farinhas de tapioca comercializadas em Belém do Pará. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019

Mostrando 1 - 10 de 3.395 resultados.

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