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Refrigeração adequada do leite. Author(s): MENDONCA, L. C.; GUIMARAES, A. S.; BRITO, M. A. V. P. e Repository: BDPA Publication year: 2012
Alterações físicas e químicas em cebolas armazenadas sob refrigeração. Author(s): MORETTI, C. L.; MELO, C. O.; MACHADO, C. M. M.; MATTOS, L. M.; MUNIZ, L. B. Este trabalho objetivou avaliar alterações em cebolas das cultivares 'Beta Cristal' e 'Óptima' armazenadas sob refrigeração. Repository: BDPA Publication year: 2012
Higienização do tanque de refrigeração. Author(s): MENDONCA, L. C.; GUIMARAES, A. S.; BRITO, M. A. V. P. e Repository: BDPA Publication year: 2012
Morangos 'albion' armazenados sob refrigeração. Author(s): FLORES CANTILLANO, R. F.; ANTUNES, L. E. C. Repository: BDPA Publication year: 2012
Refrigeração associada à sanitização no controle integrado da podridão em melão. Author(s): TERAO, D. A refrigeração é o processo físico mais indicado para prolongar a vida pós-colheita de frutos, além de suprimir o desenvolvimento de patógenos. Atualmente, grande atenção tem sido dada aos métodos alt... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Qualidade pós-colheita de Physalis sob temperatura ambiente e refrigeração. Author(s): RUFATO, A. de R. A physalis (Physalis peruviana) é um pequeno fruto cujo cultivo vem se expandindo no Brasil. No entanto, informações a respeito do seu armazenamento ainda são escassas. Por isso, o objetivo deste trab... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Morangos da cultivar monterey armazenados sob refrigeração. Author(s): FLORES CANTILLANO, R. F.; ANTUNES, L. E. C. Repository: BDPA Publication year: 2012
Associação de filmes plásticos e refrigeração na conservação de mangas 'Tommy Atkins'. Author(s): ASSIS, J. S. de Este trabalho objetivou avaliar alguns parâmetros de qualidade de mangas armazenadas sob refrigeração e revestidas por filmes plásticos. Repository: BDPA Publication year: 2007
Danos cumulativos por impacto sobre a qualidade de peras 'Packham's Triumph' armazenadas sob refrigeração. Author(s): ANTONIOLLI, L. R.; SCHILD, P. M. Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do número de impactos sobre a qualidade de peras 'Packham's Triumph' mantidas por 30 dias sob refrigeração seguidos por 5 dias em condição ambiente. Repository: BDPA Publication year: 2011
Efeito do armazenamento sob refrigeração comercial na composição centesimal da mortadela caprina. Author(s): BENEVIDES, S. D. A carne caprina pode ser consumida na forma in natura ou como produto processado, isto é: embutidos, carne salgada e seca, e outros. No caso das carnes, o aproveitamento racional faz-se necessário, um... ... Repository: BDPA Publication year: 2009

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