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Intercâmbio Brasil-União Europeia sobre desperdício de alimentos: relatório final. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Alimentos: grande desafio global. A disponibilidade de terras agricultáveis, agricultores empreendedores, incluindo pequenos, e tecnologia tropical credenciam o Brasil para desempenhar um papel relevante no mercado mundial de alimento... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
BOAS práticas agrícolas para produção de alimentos seguros no campo: perigos na produção de alimentos. O que é um perigo? Alimentos podem causar doenças? Perigos biológicos; Quais são os tipos de microrganismos? Como se multiplicam os microrganismos? O que as bactérias e fungos precisam para se multipl... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Hortaliça não é só salada. Lavagem e sanitização. Como saber se a hortaliça está contaminada. Cuidados na hora de comprar as hortaliças. Cuidados na hora de preparar as hortaliças. Qualidade que não se vê: qualidade microbiológica. Contaminação micro... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Hortaliça não é só salada. Lavagem e sanitização. Qualidade que não se vê: qualidade microbiológica. Contaminação microbiológica: doença de planta x doença de gente. Quais organismos prejudiciais à saúde podem ser transmitidos por alimentos. Como sab... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
A cooperação interinstitucional para a aumento da disponibilidade de alimentos em acampamentos do Sudoeste do Paraná: o caso da UMIPTT. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Sistematização de instrumentos políticos para segurança hídrica, alimentar e energética na bacia do Rio Guandu, Rio de Janeiro. A lacuna deixada pela exploração inconsequente e má administração dos recursos naturais desperta a perspectiva da escassez, se tornando um grande gargalo da atualidade devido a incerteza de um futuro... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Perfil de consumidores em relação à qualidade de alimentos e hábitos de compras. O objetivo deste trabalho foi avaliar o perfil de consumidores em relação à qualidade nutricional e tecnológica dos alimentos e também seu comportamento no momento de compra. Para isso, foram aplicado... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Isolamento e caracterização bioquímica de Salmonella spp. em amostras de queijo coalho. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Eficiência do gás ozônio na desinfecção microbiológica de grãos de milho armazenado. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016

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