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Hortaliça não é só salada. Sopa fria. Autoria: LANA, M. M. Hortaliça também combina com sopa fria. Gazpacho. Sopa de couve-flor. Sopa de beterraba com laranja. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Hortaliça não é só salada. Sopa cremosa. Autoria: LANA, M. M. Hortaliça também combina com sopa cremosa. Sopa de abóbora com taioba. Sopa de batata com alho-porró. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Hortaliça não é só salada. Sopa fria. Autoria: LANA, M. M. Hortaliça também combina com sopa fria. Gazpacho. Sopa de couve-flor. Sopa de beterraba com laranja. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Hortaliça não é só salada. Sopa cremosa. Autoria: LANA, M. M. Hortaliça também combina com sopa cremosa. Sopa de abóbora com taioba. Sopa de batata com alho-porró. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Estudo sensorial da sopa de casca de maracujá sabor mandioquinha e frango. Autoria: CARDOSO, F. F.; MADALENA, J. O. de M.; VICENTINE, G. C.; COSTA, A. M.; BRANDÃO, L. de S.; KISHI, S. M.; FARIA, D. A.; LIMA, H. C. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Desenvolvimento de uma sopa de casca de maracujá sabor mandioquinha e frango: avaliação preliminar da aceitabilidade. Autoria: CARDOSO, F. F.; MADALENA, J. O. de M.; VICENTINI, G. C.; COSTA, A. M.; BRANDÃO, L. de S.; KISHI, S. M.; FARIA, D. A.; LIMA, H. C. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Perfil de aminoácidos de sopa de arroz e feijão elaborada por extrusão. Autoria: MACIEL, R. de A.; CARVALHO, A. V.; BASSINELLO, P. Z. O objetivo deste trabalho foi elaborar formulação de sopa instantânea a partir de quirera de arroz e bandinha de feijão por extrusão termoplástica e caracterizar o produto obtido quanto ao perfil de a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Efeito da umidade e adição de feijão nas propriedades de pasta de extrudados a base de milho utilizados para a elaboração de sopas. Autoria: SILVA, E. M.; ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P.; ASCHERI, D. P. R.; TAKEITI, C. Y.; CARVALHO, J. L. R.; NUTTI, M. R.; MOURA, L. S. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Avaliação do efeito do tempo de armazenamento no sabor amargo de sopa de vegetais e carne à base de maracujá alho. Autoria: HOLANDA, D. K. R.; WURLITZER, N. J.; BRASIL, I. M.; LIMA, J. R.; COSTA, A. M.; MORAES, A. B. B. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Legume seco como comprar, consumir e conservar: lentilha. Autoria: LANA, M. M. Como comprar. Como conservar. Como consumir. Arroz com lentilha. Sopa de lentilha com almeirão. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022

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