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Influência da temperatura e do tempo de armazenamento na estabilidade do ácido ascórbico em néctar de manga. Author(s): LIMA, M. L. S. de O.; OLIVEIRA, M. E. B. de; ALMEIDA, M. M. B.; ALMEIDA, R. F. de Repository: BDPA Publication year: 2010
Qualidade da manga e polpa da manga Ubá. Author(s): BENEVIDES, S. D.; RAMOS, A. M.; STRINGHETA, P. C.; CASTRO, V. C. A manga Ubá (Mangifera indica L. variedade Ubá) possui excelentes qualidades de sabor e aroma, além de sua polpa ser amarelada, saborosa e suculenta. Contém teor de sólidos solúveis, em torno de 14 °B... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
Influência da temperatura e da dulcificação nas características físico-químicas de suco de manga durante armazenamento. Author(s): LIMA, M. L. S. de O.; OLIVEIRA, M. E. B. de; MAIA, A. de H. N.; ALMEIDA, M. M. B. Repository: BDPA Publication year: 2015
Adaptação de metodologia para pesquisa exploratória em estudos do consumidor: percepções sobre suco de manga obtido por alta pressão hidrostática e suco comercial. Author(s): DELIZA, R.; ROSENTHAL, A. Repository: BDPA Publication year: 2008
Caracterização da farinha da casca de diferentes cultivares de manga. Author(s): RYBKA, A. C. P.; LIMA, A. de S.; NASSUR, R de C. M. R. O resgate de benefícios de compostos advindos de resíduos de alimentos tendem não somente a minimizar o descarte, como também ir de encontro à intensa demanda da população por alimentos com maiores be... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Influência das variáveis solvente, temperatura e tempo na extração de compostos fenólicos totais em sementes de maracujá gerada no processamento industrial. Author(s): SANTANA, F. C.; SHINAGAWA, F. B.; OLIVEIRA, L. R.; REIS, S. L. R.; SILVA, A. M. O.; COSTA, A. M.; MANCINI FILHO, J. O objetivo deste trabalho consistiu em quantificar o teor de compostos fenólicos totais no sentido de agregar valor funcional e nutricional a este resíduo agroindustrial e avaliar a influência dos var... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Validação do produto Bioisca® no controle de formigas cortadeiras Atta Sexdens Sexdens e Acromyrmex Balzani, em área de produção orgânica na região da Chapada Diamantina, Bahia. Author(s): OLIVEIRA F. O. de P.; SANTOS, V. T. dos; NASCIMENTO, A. S. do; MAEGAWA, R. N. Repository: BDPA Publication year: 2016
Secamento parcial do sistema radicular diferenciado na fase produtiva da mangueira nas condições do Norte de Minas. Author(s): TEIXEIRA, J. de C.; COELHO, E. F.; OLIVEIRA, P. M. de; OLIVEIRA, R. C. de; SILVA, T. S. M. da; GOMES FILHO, O. O uso da água na agricultura tem se tornado uma constante preocupação para os orgãos governamentais ligados ao setor de recursos hidricos. As perdas de água estão tem sido contabilizadas em torno de 5... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Produção e viabilidade de grãos de pólen de cinco cultivares de mangueira. Author(s): REBOUÇAS, C. C.; PEIXOTO, C. P.; SOUZA, F. V. D.; JUNGHANS, T. G. Originária do Sudoeste Asiático, a mangueira (Mangifera indica L.) disseminou-se para várias regiões do mundo. Em 2010, o Brasil exportou 124 mil toneladas de manga fresca, o que totalizou US$ 119 mil... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Efeito de diferentes tempos de aplicação de etileno exógeno em mangas `tommy atkins´. Author(s): AGUILA, J. S. D.; GAZZOLA, A. E.; SILVA, M. M. da; ORTEGA, E. M. M.; AGUILA, L. S. H. D.; KLUGE, R. A. Repository: BDPA Publication year: 2012

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