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Validação do método para determinação de adstringência empregando reação de precipitação de tanino com gelatina. Para fins alimentares, os taninos são liberados e, devido à sua variada composição química, provocam uma série de interações no meio biológico, dentre elas, a complexação com proteínas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Caracterização termogravimétrica de couros de ovinos curtidos ao cromo e ao tanino vegetal. O couro é um material a base de colágeno, flexível, durável, estável e um dos primeiros biomateriais comercializados. O processo para transformação de pele de animal em couro pode ser realizado por di... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Otimização de metodologia analítica para quantificação de taninos em solução extrativa de Eugenia punicifolia. O trabalho teve como objetivo otimizar metodologia analítica para quantificação de taninos em Eugenia punicifolia. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Análise de taninos em vinhos brancos elaborados com diferentes tempos de maceração. Na vinificação em branco tradicional ocorre uma pequena extração de taninos, os quais são importantes agentes antioxidantes. Aumentando-se o tempo de contato com a casca e a semente é possível aumenta... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Determinação de tanino hidrolisável empregando análise por injeção em fluxo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Taninos e sua utilização em pequenos ruminantes. Taninos são metabólitos secundários das plantas, cuja capacidade de complexação com macromoléculas, em especial as proteínas, tem levado a inúmeros estudos sobre a influência na produção animal. Porta... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Estabilidade microbiológica da silagem de soja com adição de tanino. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Determinação de tanino hidrolisável empregando análise por injeção em fluxo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Evolución de la capacidad antioxidante del vino Cabernet Sauvignon tratados con taninos enológicos. Los procesos oxidativos en las células del cuerpo humano son indispensables para su supervivencia, dependencia que conduce a la producción de radicales libres y otras formas reactivas de oxígeno. Esta... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Avaliação do perfil microbiológico da silagem de Arachis pintoi com adição de 4% de tanino. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011

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