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Processamento de castanha de caju. Definição do produto; Etapas do processo de produção; Colheita e descastanhamento; Limpeza e seleção; Secagem; Classificação da castanha; Armazenamento da castanha; Cozimento; Decorticação; Estufagem... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Qualidade de Castanhas-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) cultivada em três regiões de Roraima em duas safras. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Rendimento na descasca e repetibilidade em parâmetros físicos de amêndoas de baru (Dipteryx alata). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Rendimento em óleo e composição em ácidos graxos de frutos de Attaela maripa. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Qualidade de castanhas-do-brasil Bertholletia excelsa H. (Lecythidaceae) cultivadas em três diferentes áreas de Roraima. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Extração de óleo da amêndoa de manga. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Identificação de QTLs candidatos associados ao peso da amêndoa da castanha de caju. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Características físicas de frutos e amêndoas de diferentes acessos de babaçu (Orbignya phalerata Mart.). O babaçu é uma palmeira originária do Brasil, com vasta distribuição por mais de 18 milhões de hectares, principalmente nos estados do Maranhão, Piauí, Tocantins e Mato Grosso, onde vasta variabilidad... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Avaliação do teor de gordura em amêndoas de cupuaçuzeiro. O objetivo do trabalho foi avaliar o teor de gordura nas amêndoas de acessos de cupuaçuzeiro do Banco de Germoplasma da Embrapa Amazônia Ocidental. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Óleo da amêndoa de castanha-de-caju. Rico em ácidos graxos insaturados, o produto apresenta sabor e aroma característicos da amêndoa da castanha-de-caju. Recomendado para uso em saladas e finalização de pratos, é uma alternativa ao azeit... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022

Mostrando 1 - 10 de 75 resultados.

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