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Valor nutricional e processamento do pinhão. Introdução; O pinhão como matéria-prima agroindustrial; Valor nutricional do pinhão; Amido de pinhão; Pré-mistura de bolo com farinha de pinhão; Snacks ou extrusados de pinhão; Referências Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Valoração de ativos de propriedade intelectual. Resumo: Este capítulo visa a propiciar conhecimentos sobre conceitos e métodos aplicados à valoração da transferência. São mostrados conceitos básicos de valoração, a dependência do valor da tecnologi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Cadeia de valor: histórico e mercado atual. O capítulo apresenta algumas perspectivas para o futuro da cadeia, à luz dos dados e informações existentes na literatura e aqui sintetizados. Espera?se que esse trabalho possa colaborar com outros es... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Valor nutricional e processamento do fruto. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
VALOR nutricional do pinhão. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
VALOR nutricional do pinhão. Com o objetivo de contribuir e divulgar o conhecimento nutricional do pinhão, a Embrapa Florestas realizou uma pesquisa de caracterização nutricional em amostras de pinhões in natura e cozidos. Os mat... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Predição de valores genéticos em caracteres morfológicos de frutos de açaizeiro. O aumento da demanda de polpa de açaí em nível nacional e internacional faz o mercado de frutos de açaizeiro como um dos mais promissores para a fruticultura da região Norte do país. Este estudo teve... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Valoração e comercialização de tecnologias. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Análise prospectiva de tecnologias na cadeia de valor da macaúba. A macaúba (Acrocomia ssp.) se trata de uma palmeira com alto rendimento de óleo e componentes de valor agregado em sua biomassa com potencial de contribuir no desenvolvimento de segmentos industriais... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Valor nutricional de misturas comerciais à base de fécula de mandioca. O pão de queijo tradicionalmente caseiro vem evoluindo para produtos industrializados como massa semi-preparada congelada e na forma de pó como pré-mix comercial. A ausência de padrões qualitativos e... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005

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