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Autoria: POLTRONIERI, T. P. de S.; POLTRONIERI, L. S.; VERZIGNASSI, J. R.; BENCHIMOL, R. L.; CARVALHO, E. de A.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012

Autoria: SILVA, C. M. da; HAVERROTH, M.; SOUZA, J. M. L. de; FERREIRA, A. B.; LIMA, M. S. de; NASCIMENTO, M. M. do

Plantas alimentícias não convencionais apresentam maiores teores de nutrientes do que as convencionais. Contudo, seu potencial de produção e consumo é negligenciado, havendo poucas informações sobre a... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2020

Plantio. Conservação e usos. Receita. Vinagreira: patrimônio cultural material brasileiro.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2017

Autoria: COSTA, R. C.; POLTRONIERI, L. S.; FRANÇA, S. K. S.; NASCIMENTO, V. S.; MIRANDA, V. S.; POLTRONIERI, T. P. S.; XAVIER, J. R. M.; REIS, D. C. S.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2008

Autoria: CARVALHO, A. C. M.; LAMEIRA, O. A.; PIRES, H. C. G.; ASSIS, M. A. de

A espécie Hibiscus sabdariffa L., pertencente à família Malvaceae, popularmente conhecida como vinagreira possui inúmeras propriedades terapêuticas já comprovadas cientificamente como antioxidante, an... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2014

Autoria: BOTREL, N.; FREITAS, S.; FONSECA, M. J. de O.; MELO, R. A. de C. e; MADEIRA, N. R.

Espécies de folhosas, como azedinha (Rumex acetosa), bertalha (Basella alba), capuchinha (Tropaeolum majus), ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata), peixinho (Stachys byzantina), taioba (Xanthosoma taioba)... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2020

Autoria: FAÇANHA, T. P.; LAMEIRA, O. A.; RIBEIRO, F. N. S.; BATISTA, W. R.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012

Origem das espécies cultivadas. Sistemas de produção de algumas hortaliças não convencionais. Raízes, rizomas e tubérculos. Araruta. Cará-do-ar. Inhame. Jacatupé. Mangarito. Taro. Frutos. Abóboras d'... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Autoria: PIRES, H. C. G.; LAMEIRA, O. A.; CARVALHO, A. C. M.; CORREIA, R. G.; RODRIGUES, Y. H. T. de M.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2014

Autoria: SILVA, B. A. H. da; PINTO, J. M. A.; OLIVEIRA, L. M. de; OLIVEIRA, S. S.; CAVALCANTI, A. H. V.; BOTELHO, S. de C. C.

A coloração é uma das principais características para a escolha de um alimento. Antocianinas, betaninas, carotenoides e clorofilas são corantes naturais encontrados em frutas, vegetais e em alguns ani... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2021

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