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Vitamin A in diets for Nile tilapia. Este trabalho determinou a exigência em vitamina A para a tilápia do Nilo em uma população monosexo masculina. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Vitamina C, carotenóides, compostos fenólicos e atividade antioxidante em genótipos de banana. A banana é um alimento altamente energético (cerca de 100 calorias por 100g de polpa), cujos hidratos de carbono (em torno de 22%) são facilmente assimiláveis. Contém vitaminas C, A, B1 e B2, e pequen... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
HIS for quality evaluation of vitamin C content in acerola fruit. The aim of this work is to evaluate, by HIS, vitamin C distribution in acerola fruit as discriminant quality parameter so to deliver the product to the industry according to the fruit quality. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Vitamina C e carotenoides totais em frutos de variedades melhoradas de mamoeiro. O mamão é uma das frutas mais consumidas e cultivadas nas regiões tropicais e subtropicais do mundo. Destaca-se por seu aroma e sabor agradáveis, além de apresentar alto valor nutricional, sendo, rico... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Preparo de material nanoencapsulado a partir de vitamina C extraída de resíduo agroindustrial de acerola. Elaboração do material nanoencapsulado; Extração da vitamina C residual com solução de quitosana; Estabilização da vitamina C via nanoencapsulação por gelificação iônica; Formação de filmes nanocompós... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Nanopartículas de trimetil quitosana. I-caracterização e eficácia de encapsulamento de vitaminas hidrossolúveis. Nanoencapsulação é um processo adequado para reduzir a degradação de componentes instáveis. Neste estudo, nanopartículas (NPs) de quito sana e trimetilquitosana com tripolifosfato foram utilizadas par... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Estudo da estabilidade de vitaminas nanoencapsuladas em suspensão aquosa e em substratos sólidos (fubá). A eficiência nutricional da ração para peixes pode ser diminuída devido a processos de degradação e lixiviação. Uma forma de minimizar estas perdas é através da formação de nanopartícu (NPs). Assim, v... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Suplementação de vitamina C na estruturação do tecido conjuntivo de melanotênia-maçã. Peixes cultivados mostram-se altamente sensíveis a dietas deficientes em ácido ascórbico com sinais clínicos que afetam o desempenho e a comercialização por provocar deformidades. Com objetivo de conh... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Obtenção e estabilização por nanoencapsulamento de vitamina C oriunda de resíduo agroindustrial. Este trabalho teve como objetivo extrair e avaliar a estabilidade da vitamina C obtida a partir do resíduo agroindustrial da produção de polpa de acerola, empregando-se a técnica de nanoencapsulação v... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Crescimento, sobrevivência e resistência de larvas de tilápia em função da densidade e da suplementação com vitamina C. Neste experimento, avaliou-se o efeito da densidade de estocagem e da suplementação de vitamina C na dieta sobre o crescimento, sobrevivência e resistência de larvas de tilápia-do-nilo Oreochromis nil... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016

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