Autoria: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON TROPICAL WINES, 5., 2016, Petrolina.

The 5th International Symposium on Tropical Wines - ISTW 2016 was held in the Senac's auditorium in Petrolina city, from October 19th to 21st 2016, in the main tropical wine producing region in Brazil... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2017

Autoria: TEIXEIRA, A. H. de C.; TONIETTO, J.; LEIVAS, J. F.

Over the last few decades, the Brazilian semiarid region has appeared as one of the main tropical wine production areas in the country. The aim of this research was the elaboration and application of... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2018

Autoria: GINON, E.; ARES, G.; ISSANCHOU, S.; LABOISSIÈRE, L. H. E. dos SANTOS; DELIZA, R.

To better understand consumer decision making processes while purchasing wine it is important to identify which attributes consumers actually rely on and how they perceive and weight them in order to... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2014

Autoria: TONIETTO, J.; HOFFMANN, A.; FIALHO, F. B.; ZANUS, M. C.

'Embrapa Grape & Wine International Relations' ('Embrapa Uva e Vinho: Relações Internacionais') apresenta, em 82 páginas, a contribuição da Embrapa Uva e Vinho para a política de inserção internaciona... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011

Autoria: MIELE, A.; FLORES, C. A.; FILIPPINI ALBA, J. M.

Technologies associated to precision viticulture (PV) are not currently used by Brazilian growers. To overcome this situation, a research is being carried out since 2011 in a vineyard of Merlot using... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2014

Autoria: ARRUDA, L.; PEREIRA, G. E.; CAPELLA, Y.; ARRUDA, J. H.; GUERRA, N.

Our objective was determined stability of sensory parameters and aromatic differentiation of tropical wines from Northeast of Brazil by Quantitative Descriptive Analysis (QDA)

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2016

Autoria: CALDEIRA, V. F.; GUIMARÃES, S. M.; BIASOTO, A. C. T.; NASSUR, R. de C. M. R.

The aim of this study was to evaluate the viability of the production of the flour from the residue of production of Chardonnay white wines and characterize the change of the quality attributes during... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2016

Autoria: TONIETTO, J.; PEREIRA, G. E.

The Brazilian legislation on geographical indications (GI) are presented in the Law 9.279 and INPI Normative Instruction 25/2013, establishing the conditions for the registration of GI, whether in mod... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2016

Autoria: MIELE, A.; RIZZON, L. A.

It is known that rootstock can induce changes on grapevine yield components and on the physicochemical composition of musts and wines. However, its effect on the sensory characteristics of wines has b... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2019

Autoria: NICOLLI, K. P.; BIASOTO, A. C. T.; GUERRA, C. C.; SANTOS, H. P. dos; WELKE, J, E.; ZINI, C. A.

The objective of this study is to evaluate the influence of vineyard managements on aroma of Campanha Gaúcha Merlot wines through quantitative descriptive analysis (QDA), gas chromatography ? olfactom... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2016