This is a pink-colored pulp table cassava cultivar that has a high level of lycopene - a substance with important antioxidant properties - in its roots. In the Brazilian Federal District and surro

Product: Cultivar     Launch year: 2015     Responsible Unit: Embrapa Cerrados

A demanda dos consumidores por raízes de mandioca de mesa in natura está decrescendo, em função da elevada perecibilidade das mesmas e do aspecto visual pouco atrativo. Como consequência, vem cres

Process: To obtain processed food (agroindustry)     Launch year: 2015     Responsible Unit: Embrapa Cerrados

BRS Gema de Ovo is a sweet cassava cultivar with valuable characteristics for different regions of Brazil. It has a cream colour pulp, a good concentration of beta-carotene (3.38 μg/g) (vitamin A

Product: Cultivar     Launch year: 2005     Responsible Unit: Embrapa Cassava & Fruits

Do ponto de vista do consumidor vem decrescendo a demanda por raízes in natura, em função da elevada perecibilidade das mesmas e do aspecto visual pouco atrativo, o que se reflete na dimi

Process: To obtain processed food (agroindustry)     Launch year: 2015     Responsible Unit: Embrapa Cerrados