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 Imagem Derivados cárneos de ovinosPor: LANZETTA, Paulo 20151229000000 Imagem de embutidos ovinos expostos sobre mesa de vidro |
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 Imagem Pirarucu: carne em conservaPor: Rosa, Ronaldo 20200416000000 Detalhe da carne do pirarucu em conserva |
 Imagem Análise Sensorial de carnesPor: BERGAMIM, Manuela 20150811000000 Avaliadores participam de sessão de análise sensorial de carne ovina e bovina |
 Imagem Embutido de carne de tilápia tipo apresuntadoPor: FURTADO, Angela Aparecida Lemos 20230526000000 Embutido de carne de tilápia tipo apresuntado. |
 Imagem Hambúrguer vegetal similar ao de carne bovinaPor: Suleiman, Kadijah 20210809000000 Hambúrguer desenvolvido com ingredientes vegetais e características sensoriais de textura, sabor e aparência similares ao feito com carne bovina. A composição tem como um dos ingredientes a fibra de c ... |
 Imagem Hambúrguer vegetal similar ao de carne bovinaPor: Suleiman, Kadijah 20210809000000 Hambúrguer desenvolvido com ingredientes vegetais e características sensoriais de textura, sabor e aparência similares ao feito com carne bovina. A composição tem como um dos ingredientes a fibra de c ... |
| Notícia O protocolo Carne Baixo Carbono (CBC) complementa o de Carne Carbono Neutro (CCN), abrangendo sistemas produtivos sem a presença de árvores. O potencial sustentável é mantido pelo... Data de publicação: 19/03/24 |
| Notícia Nova calculadora da pegada de carbono estima e ajuda a mitigar a emissão de GEE na pecuária de corte A nova ferramenta calcula a intensidade da emissão de gases de efeito estufa dos animais a partir de índices zootécnicos. Com o uso do app web, é possível dimensionar o quanto a... Data de publicação: 27/08/24 |
| Notícia A tecnologia de ressonância magnética empregada no SpecFit, equipamento utilizado na análise de produtos da agroindústria, cujo método desenvolvido internacionalmente para... Data de publicação: 08/04/22 |
| Notícia Projetado para melhorar a alimentação do gado e a qualidade das pastagens, amendoim forrageiro BRS Mandobi chamou a atenção pela sua beleza. Outra vantagem importante é que a... Data de publicação: 04/04/23 |
| Notícia A Câmara Setorial da Cadeia Produtiva de Caprinos e Ovinos, do Ministério da Agricultura e Pecuária, promoveu, nesta terça-feira (14), sua primeira reunião ordinária em 2023. Entre... Data de publicação: 15/03/23 |
| Notícia Embrapa e Universidade Federal de Lavras estão testando técnicas nanotecnológicas contra a linfadenite caseosa, ou “mal do caroço”. A doença acomete caprinos e ovinos em todas as... Data de publicação: 14/02/23 |
| Notícia Modelos de calibração desenvolvidos pela Embrapa foram adaptados a um espectrômetro NIR (espectroscopia no infravermelho próximo), da Büchi Brasil, para análise de parâmetros da... Data de publicação: 08/11/22 |
| Notícia O uso da variedade de feijão guandu BRS Mandarim, em consórcio com os capins Marandu e Basilisk, aumentou o ganho de peso dos bovinos e emitiu menos metano por quilo obtido. A... Data de publicação: 13/09/22 |
| Notícia Estudo da Embrapa em parceria com a Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ) demonstrou que, além da redução de metano entérico, houve ganho de peso dos animais superior... Data de publicação: 23/01/24 |
| Notícia Elementos de enriquecimento ambiental como correntes na parede, peças de borracha e troncos de madeira estimulam comportamentos naturais como fuçar e brincar, ajudando a criar... Data de publicação: 14/02/23 |
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