O desenvolvimento de um sorvete dietético à base de leite de cabra, contendo probióticos e prebióticos, pode contribuir para ampliar a oferta de alimentos funcionais tendo o leite...

Data de publicação: 22/10/19

"Probióticos: seleção, identificação e aplicação em alimentos". Este é o título do curso que será realizado entre os dias 03 a 11 de agosto, na Embrapa Agroindústria Tropical. O...

Data de publicação: 19/07/16

Alimentos funcionais enriquecidos com pró-bióticos – as bactérias "do bem" – poderiam apresentar melhores efeitos se os microrganismos utilizados fossem isolados nas regiões...

Data de publicação: 16/08/16

Enceram-se hoje as inscrições para o curso Probióticos: seleção, identificação e aplicação em alimentos". A lista de inscritos pode ser conferida no link...

Data de publicação: 29/07/16

O número de inscrições do curso "Probióticos: seleção, identificação e aplicação em alimentos" superou as expectativas. Para atender um maior número de inscritos, a programação do...

Data de publicação: 26/07/16

Bebida se insere no mercado crescente de alimentos probióticos não lácteos, ideais para vegetarianos e alérgicos ou intolerantes a laticínios. Produto é feito com castanhas...

Data de publicação: 05/05/20

Março/2016 - 2ª Semana - Região Centro-Oeste/Sudeste Esta semana o Prosa Rural está imperdível. Vamos falar sobre um novo produto que está pronto para chegar ao mercado: a...

Data de publicação: 14/03/16