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Imagem Taças de vinho tinto e vinho branco Por: Ribeiro dos Santos, Fábio 20240927000000 Taças de vinho tinto e vinho branco em frente à marca da Embrapa Uva e Vinho, com bandeiras do Brasil e do Rio Grande do Sul ao fundo
Imagem Taças de vinho tinto e vinho branco Por: Ribeiro dos Santos, Fábio 20240927000000 Taças de vinho tinto e vinho branco em frente à marca da Embrapa Uva e Vinho, com bandeiras do Brasil e do Rio Grande do Sul ao fundo
Imagem Taças de vinho tinto e vinho branco Por: Ribeiro dos Santos, Fábio 20240927000000 Taças de vinho tinto e vinho branco em frente à marca da Embrapa Uva e Vinho, com bandeiras do Brasil e do Rio Grande do Sul ao fundo
Imagem Vinho BRS Bibiana Por: Santos, Fábio Ribeiro dos 20230323000000 Vinho da cultivar BRS Bibiana elaborado na Embrapa Uva e Vinho em Bento Gonçalves/RS
Imagem Imagem aérea da Embrapa Uva e Vinho Por: Santos, Fábio Ribeiro dos 20230323000000 Imagem aérea da Embrapa Uva e Vinho
Imagem Vinho Frisante Lorena Por: FIALHO, Flávio Bello 20160119000000 O vinho Frisante de BRS Lorena é uma inovação tecnológica do projeto de desenvolvimento de cultivares de uvas para processamento da Embrapa Uva e Vinho. Possui notas aromáticas sutis de moscatel e flo ...
Imagem Taças com vinho tinto, branco e rose Por: ZANELLA, Viviane 20160120000000 Foto produzida de taças de vinhos branco, rose e tinto, folhas e rolhas escrito Embrapa.
Imagem Elaboração de vinho e derivados da uva e do vinho Por: CAPRA, Giovani Antonio 20140416000000
Imagem Elaboração de vinho e derivados da uva e do vinho Por: CAPRA, Giovani Antonio 20140416000000
Imagem Pesquisador Gildo é o responsável pela Coleção Institucional de Microorganismos de Interesse Agroindustrial mantida na Embrapa Uva e Vinho composta especialmente de leveduras. Por: Zanella, Viviane 20200911000000 Desde o início da década de 1980, a equipe da área de microbiologia da Embrapa Uva e Vinho (RS) desenvolve um programa de pesquisa que coleta, testa e seleciona leveduras nativas, também chamadas de a ...


Notícia Agricultura de precisão ajuda a produzir vinhos diferenciados em SP Pesquisadores comprovaram que a variação de atributos do solo e da planta em pequenas áreas de um mesmo vinhedo acarreta características diferentes nas uvas e vinhos produzidos no... Data de publicação: 06/09/22
Notícia Fluorescência da nanocelulose é capaz de detectar tanino em vinho tinto Cientistas descobriram que a autofluorescência da celulose se altera na presença de ácido tânico. Descoberta abre caminho para o desenvolvimento de tecnologia que detecte teor de... Data de publicação: 05/12/23
Notícia Método inovador revela segredos do amadurecimento da uva Método foi aplicado no estudo da evolução de compostos fenólicos durante o amadurecimento das uvas. Esses compostos, relacionados a propriedades sensoriais da bebida, são... Data de publicação: 21/11/23
Notícia Agreste pernambucano se estabelece como polo produtor de vinhos Seis variedades de uvas foram recomendadas especificamente para a região do Agreste pernambucano. A recomendação resulta de pesquisa conduzida pela Embrapa, Universidade Federal do... Data de publicação: 17/09/24
Notícia Inscrições abertas para Curso virtual de elaboração de vinho e suco de uva promovido pela Embrapa Já estão abertas as inscrições para a nova edição do curso totalmente online no qual é possível aprender os principais processos de elaboração de vinhos e suco de uva, com... Data de publicação: 21/02/22
Notícia Uvas de mesa são alternativa para a diversificação e rentabilidade na Serra Gaúcha Aos poucos a paisagem da Serra Gaúcha está se modificando. As parreiras plantadas a céu aberto estão dando espaço para uma nova viticultura, a de uvas de mesa protegidas pela... Data de publicação: 25/02/22
Notícia Embrapa Uva e Vinho participa da Expoagro Afubra 2022 Começou hoje, dia 23, e segue até o próximo sábado, dia 26, a 20ª Expoagro Afubra, considerada a maior feira do Brasil voltada para a agricultura familiar, que acontece em Rio... Data de publicação: 23/03/22
Notícia Lançada publicação técnica da Indicação Geográfica dos Vinhos finos da região da Campanha Gaúcha A primeira assembleia da Associação de Produtores dos Vinhos Finos da Campanha Gaúcha (Vinhos da Campanha Gaúcha) deste ano foi o momento escolhido pela Embrapa Uva e Vinho para... Data de publicação: 25/03/22
Notícia Exportação de espumantes brasileiros ultrapassa 930 mil litros em 2021 Os espumantes nacionais têm conquistado os consumidores mundiais. A exportação alcançou os 935 mil litros em 2021, 21% a mais do que em 2020. No mercado nacional, a venda do... Data de publicação: 22/02/22
Notícia Embrapa e Superintendência Federal de Agricultura do Rio Grande do Sul presentes na Wine South America De 21 a 23 de setembro, a Embrapa Uva e Vinho e a Superintendência Federal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Rio Grande do Sul (SFA/RS) participam em estande conjunto da... Data de publicação: 18/09/22


Publicação Elaboração de vinho moscatel espumante. Aspectos gerais da produção do Asti espumante na Itália; Elaboração do vinho moscatel espumante; Principais cultivares de videira (Vitis vinifera) recomendadas para elaboração do vinho moscatel espuma... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Publicação Tecnologia para elaboração de vinhos finos licorosos tintos. 1. Vinhos Vinhos licorosos: classificação e importância; 2. Elaboração de vinhos licorosos de interesse; 2.1. Recioto della Valpolicella; 2.2. Vinho do Porto Vintage; 3. Objetivos da pesquisa geradora... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Publicação Conhecendo o essencial sobre uvas e vinhos. Regiões de produção. Variedades de uvas. Variedades tintas. Variedades brancas. O clima e a safra vitícola. O efeito da época de maturação Safra ruim para Chardonnay e ótima para o Cabernet Sauvingnon... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Publicação A produção de vinhos em regiões tropicais: anais. Características dos solos agrícolas da região semi-árida do Vale do São Francisco. Bases de dados georreferenciadas para a seleção de áreas vitícolas do Vale do Submédio São Francisco . O clima vitíco... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Publicação Tecnologia para elaboração de vinhos espumantes naturais tintos pelo processo pelo processo tradicional. A vitivinicultura possui grande importância social e econômica no Brasil, particularmente para os pequenos produtores rurais. Historicamente ligada à imigração italiana, a mesma esteve circunscrita à... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Publicação Efeito da cobertura plástica na composição de vinhos Moscato Giallo. A utilização da cobertura plástica impermeável sobre as linhas de cultivo para a produção de uvas destinadas à vinificação é bastante incipiente. Deste modo, há poucas informações a respeito da influê... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Publicação Vinhos no Brasil: contrastes na geografia e no manejo das videiras nas três viticulturas do país. O Brasil é o único país do mundo onde há três tipos de viticultura, para produção de uvas, sucos e vinhos. Os dois principais fatores que asseguram essa possibilidade e diferenciam três macrorregiões... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Publicação A Marca coletiva como estratégia organizacional: o caso dos vinhos finos de altitude de Santa Catarina. Bases referenciais do programa. Estrutura das normativas do programa: Regulamento da Marca Coletiva ACAVITIS (MCA); Norma de procedimentos para obtenção da MCA; Norma de procedimentos de cortes e vinh... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Publicação Implementação de sistemas de gestão integrada na produção de vinhos de qualidade. Este trabalho objetiva apresentar o estudo de caso da implementação, desenvolvimento e manutenção do Sistema de Gestão Integrada na Empresa Pernod Ricard Brasil - Vinhos Almadén. Nos dias de hoje, sab... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Publicação Análise sensorial descritiva de vinhos tintos comerciais de Pinto Bandeira da safra 2006. Clima, solo e relevo são fatores importantes que detenninam a composição química da uva e as caracterlsticas sensoriais dos vinhos. Os vinhedos implantados na região de Pinto Bandeira, localizada na S... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007