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Genetic parameters for resistance to parasitism in Santa Ines sheep using animal model Bayesian. Repository: BDPA Publication year: 2017
Multivariate clustering analysis of evaluation to determine resistance to worms in Santa Ines sheep. Repository: BDPA Publication year: 2017
Processo de batelada automatizado para despeliculação de amêndoas fermentadas de cupuaçu. Repository: BDPA Publication year: 2019
Caracterização da microbiota fúngica em amêndoas de cupuaçu fermentadas secas. O aproveitamento de amêndoas de cupuaçu para a produção de cupulate depende, dentre outros aspectos, da qualidade das amêndoas quanto as contaminações microbianas. Assim, o objetivo deste trabalho foi... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Fermentação e secagem de amêndoas de cupuaçu para agroindústrias familiares. As sementes do cupuaçu (Theobroma grandifl orum Schum (Willd. ex Spreng.) K. Schum.) possuem características botânicas e propriedades químicas similares às sementes do cacau (Theobroma cacao L.), e o... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Estudo físico e físico-químico de amêndoas fermentadas e secas de cupuaçu visando sua agroindustrialização. O estudo de espécies nativas, através de variáveis físicas e físico-químicas, é de suma importância para a seleção de materiais genéticos com melhor desempenho, considerando-se a intensa antropização... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Análise estrutural da amêndoa de cupuaçu. Repository: BDPA Publication year: 2019
Microbiota fúngica de amêndoas fermentadas de cupuaçu. O presente estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar a frequência de fungos filamentosos em amêndoas de cupuaçu, tendo em vista a importância dessa matéria-prima alimentar para as indústrias de a... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Caracterização de amêndoas de cupuaçu despeliculadas e torta parcialmente desengordurada. O valor econômico do cupuaçu baseia-se na industrialização e comercialização da polpa, muito apreciada em sucos, cremes, sorvetes e doces em pasta. As amêndoas de cupuaçu possuem características botân... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Fungos associados a amêndoas de cupuaçu fermentadas e armazenadas. O descascamento manual das amêndoas de cupuaçu foi citado na literatura científica, mas não há relato dos fungos associados durante seu posterior armazenamento. Este trabalho teve como objetivo relata... ... Repository: BDPA Publication year: 2020

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