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A carne bovina brasileira alcançará o mercado 'gourmet'? Repository: BDPA Publication year: 2020
Produção de hortaliças gourmets em hidroponia. Repository: BDPA Publication year: 2013
Áreas com potencial para a produção de café gourmet na Mogiana Paulista. O cultivo de cafés de qualidade superior, o chamado café gourmet, é a principal razão para o crescimento e a valorização da cafeicultura ma Mogiana Paulista. Repository: BDPA Publication year: 2016
Parâmetros físico-químicos de azeites virgem extra "gourmet" varietais comercializados no mercado do Rio Grande do Sul. Repository: BDPA Publication year: 2014
Yield and quality attributes of aged beef through lipid coatings: a comparative study of milk butter and pork lard. A new type of aging has been employed in which the meat receives a layer of fat prior to aging, known as being butter-aged. This study investigated the effects of using milk butter and pork lard as co... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
BRS 358: cultivar de arroz irrigado com tipo de grãos para a culinária japonesa. Repository: BDPA Publication year: 2015
Café da manhã: os efeitos da inflação. O presente artigo se propos a avaliar os efeitos da inflação de alimentos no café da manhã típico dos brasileiros. Para a análise e mensuração, foram traçadas três cestas de consumo: básica, intermedi... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
O impacto da inflação no café da manhã do brasileiro. O presente artigo avaliou o impacto da inflação de alimentos no café da manhã típico dos brasileiros. Para a análise e mensuração, foram criadas três cestas de consumo: básica, intermediária e gourmet... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
A gastronomia como agente de desenvolvimento regional nos estados do Pará e Tocantins. O presente artigo visa mostrar a gastronomia como um agente do desenvolvimento regional a partir da realização de atividades como a comercialização de produtos tradicionais e gourmets, turismo gastron... ... Repository: BDPA Publication year: 2018

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