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Efeito da extrusão no conteúdo de amilose de farinhas de arroz da cvs. BRS Primavera, IRGA 417 e da linhagem CNA 8502. Author(s): BECKER, F. S.; EIFERT, E. da C.; TAVARES, J. S.; SOARES JUNIOR, M. S.; CARVALHO, A. V. Objetivou-se neste trabalho avaliar o efeito do processo de extrusão no conteúdo de amilose de farinhas de arroz quebrado das cvs. IRGA 417, BRS Primavera e da linhagem CNA 8502. Repository: BDPA Publication year: 2010
Efeito da extrusão no conteúdo de amilose de farinhas de arroz da CVS. BRS Primavera, IRGA 417 e da linhagem CNA 8502. Author(s): BECKER, F. S.; EIFERT, E. da C.; TAVARES, J. S.; SOARES JUNIOR, S.; CARVALHO, A. V. Repository: BDPA Publication year: 2010
Efeito da extrusão no conteúdo de lipídios de farinha de arroz obtida de grãos quebrados. Author(s): BECKER, F. S.; EIFERT, E. da C.; TAVARES, J. S.; SOARES JUNIOR, M. S.; FERREIRA, P. P. Objetivou-se avaliar o efeito do processo de extrusão no conteúdo de lipídios de farinhas de arroz quebrado das cvs. IRGA 417, BRS Primavera e da linhagem CNA 8502. Repository: BDPA Publication year: 2010
Índice de expansão de produtos extrusados de farinha de arroz obtida a partir de grãos quebrados. Author(s): BECKER, F. S.; EIFERT, E. da C.; TAVARES, J. S.; SOARES JUNIOR, M. S.; SOARES, N. R. Objetivou-se neste trabalho determinar o índice de expansão (IE) dos produtos extrusados expandidos obtidos de farinha de arroz de grãos quebrados das cvs. IRGA 417, BRS Primavera e da linhagem CNA 85... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Absorção e solubilidade em leite de farinha de arroz pré-gelatinizada obtida de grãos quebrados. Author(s): BECKER, F. S.; EIFERT, E. da C.; TAVARES, J. S.; SOARES JUNIOR, S.; CARVALHO, A. V. Objetivando-se a utilização de farinha de arroz crua e pré-gelatinizada em produtos a base de leite, determinaram-se os índices de absorção e solubilidade em leite de farinhas de arroz cruas e pré-gel... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Avaliação de cultivares e linhagens de arroz no Município de Tailândia (PA) nos anos de 2005 e 2006. Author(s): LOPES, A. de M. Repository: BDPA Publication year: 2006
Acumulo de biomassa seca em cana-de-açúcar RB 92579 em função da manutenção de diferentes níveis de palhada sobre o solo. Author(s): SANTIAGO, A. D.; MARAFON, A. C.; IVO, W. M. P. de M.; SILVA, P. de A. Repository: BDPA Publication year: 2014
CNV study in Nelore with PennCNV software: the control files. Author(s): SILVA, V. H.; REGITANO, L. C. de A.; GIACHETTO, P. F.; PERTILLE, F.; COUTINHO, L. L. Repository: BDPA Publication year: 2013
Physical and functional evaluation of extruded flours obtained from different rice genotypes. Author(s): BECKER, F. S.; EIFERT, E. da C.; SOARES JUNIOR, M. S.; TAVARES, J.-A. S.; CARVALHO, A. V. A transformação de grãos quebrados em farinhas nativas e modificadas por extrusão é uma alternativa para agregar valor a esses coprodutos do beneficiamento do arroz em casca. Neste estudo, objetivou-s... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Mudanças químicas e viscoamilográficas em farinhas de diferentes genótipos de arroz submetidas à extrusão. Author(s): BECKER, F. S.; EIFERT, E. da C.; SOARES JUNIOR, M. S.; TAVARES, J. A. S.; CARVALHO, A. V. A grande quantidade de grãos quebrados resultante do beneficiamento do arroz e seu baixo valor comercial tem levado as indústrias a buscarem alternativas para agregar valor a esse subproduto. O objeti... ... Repository: BDPA Publication year: 2013

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