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Avaliação das características físico-químicas e microbiológicas de tucupi comercial. Na fabricação da farinha de mandioca, obtém-se um líquido residual denominado manipueira, do qual, por meio do processo de fermentação e cocção, obtém-se o tucupi. Na fabricação do tucupi, são utiliza... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Características físico-químicas de meis produzidos por espécies de meliponíneos. Além da abelhas Africanizadas (Apis mellifera L.), as abelhas indígenas sem ferrão ou meliponíneos (Meliponinae) são potenciais produtoras de mel. Esse produto apresenta carcterísticas distintas do me... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Composição proximal e características físico-químicas de novos genótipos de açaí (Euterpe oleracea). Esse estudo teve por objetivo avaliar a composição proximal e características físico-químicas de novos genótipos de açaí, uma vez que tais parâmetros são importantes para fins nutricionais. Repository: BDPA Publication year: 2016
Características físicas e físico-química da casca de mangostão em três períodos da safra. Avaliaram-se as características físicas do fruto e físico-químicas da casca do mangostão colhido em diferentes períodos da safra (início, meio e fim). As características físicas dos frutos variam sign... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Características físico-químicas de frutos de acessos de Passiflora cincinnata nas condições do Cerrado. Acessos diferentes de uma mesma espécie de maracujá podem apresentar variabilidade genética, possibilitando seu uso como genitores divergentes com relação às características físicas e químicas dos fru... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Efeitos da Utilização da Somatotropina Bovina Recombinante (BST) sobre as características físico-químicas do leite de cabra. Considerando que os resultados da administração da BST podem ser decorrentes da interação com o sistema de alimentação, o objetivo deste estudo foi avaliar a composição química e as características fí... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Diversidade genética de Passiflora edulis Sims. detectada por meio de características físico-químicas de frutos. O objetivo deste trabalho foi avaliar a diversidade genética presente no Banco Ativo de Germoplasma de Maracujazeiro (BAG-Maracujá) da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical. Avaliaram-se caracterís... ... Repository: BDPA Publication year: 2008

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