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Controle do escurecimento em abacaxi 'Pérola' minimamente processado. Dentre os inibidores do escurecimento utilizados em produtos hortícolas minimamente processados (MP), destaca-se o ácido ascórbico (AA), por promover a redução do PH, exercer função de agente redutor,... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Seleção de linhagens de feijoeiro-comum carioca com arquitetura ereta e escurecimento lento de grãos. O objetivo desse trabalho foi identificar linhagens com escurecimento lento dos grãos, que associem arquitetura ereta e alta produtividade de grãos e verificar o efeito do ambiente no escurecimento do... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Associação entre o escurecimento dos grãos e reação à murcha-de-fusário em feijão carioca. O objetivo desse trabalho foi verificar se existe relação genética entre o escurecimento dos grãos e a reação à murcha-de-fusário (patógeno). Foram avaliadas 55 linhagens obtidas a partir do cruzament... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Associação entre o escurecimento dos grãos e reação à murcha de fusarium em feijão carioca. O objetivo deste trabalho foi verificar se existe relação genética entre o escurecimento dos grãos e a reação à murcha de Fusarium (patógeno). Repository: BDPA Publication year: 2019
Verificação da similaridade entre genes que controlam o escurecimento dos grãos em feijoeiro-comum de diferentes origens. O objetivo deste trabalho foi verificar se os genes que controlam o escurecimento dos grãos nos genótipos AN 512666-0 e 1533-15 são ou não diferentes. Repository: BDPA Publication year: 2017
Perfil de compostos fenólicos livres em grãos de feijão de rápido e lento escurecimento durante o armazenamento. Dada a importância dos compostos fenólicos presentes no processo de escurecimento dos grãos de feijão, este estudo objetivou avaliar a relação do escurecimento com o perfil de fenólicos no feijão-cari... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Controle genético do escurecimento do grão de feijão tipo carioca. O presente trabalho teve como objetivo conhecer o controle genético do caráter da cor do fundo do grão, o que certamente auxiliará na escolha da melhor estratégia de melhoramento. Repository: BDPA Publication year: 2007
Efeito do armazenamento de feijão sobre componentes bioquímicos associados ao escurecimento. Este trabalho objetivou avaliar e correlacionar parâmetros bioquímicos associados à qualidade do grão de duas cultivares de feijão tipo carioca recém-colhidas, BRS Requinte e BRS Pontal, uma vez que t... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
BRS FC423: cultivar de feijão-comum carioca com escurecimento lento, resistência à antracnose e podridões radiculares. A BRS FC423 apresenta como destaques o escurecimento lento dos grãos, aliado ao alto rendimento de peneira, alta produtividade média, principalmente na região Central (região II de indicação de cultiv... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Avaliação do escurecimento e endurecimento de genótipos de feijão carioca durante armazenamento. o objetivo deste trabalho foi avaliar se existe variação entre tempo de cocção e coloração de diferentes genótipos durante o armazenamento, a fim de se identificar cultivares mais estáveis em relação... ... Repository: BDPA Publication year: 2011

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