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Melhoramento de mandioca para a indústria de farinha e fécula. A produção brasileira de mandioca é voltada para três formas principais de consumo: a farinha, o amido, também denominado fécula, polvilho ou goma, e o consumo fresco, no qual são empregadas as raízes... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
PROCESSAMENTO de farinha e fécula de mandioca. Nesse volume, para você, que deseja desenvolver junto com seus vizinhos um Centro Comunitário de Produção para o Processamento de Farinha e Fécula de Mandioca, nós vamos detalhar um projeto de referên... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Caracterização das raízes e féculas de três variedades de mandioca produzidas no estado do Pará. O Pará é o maior produtor brasileiro de mandioca (Manihot esculenta Crantz), a qual e destinada principalmente para a obtenção da farinha de mesa, embora a fécula seja o produto mais nobre extraído da... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Desempenho de cultivares de mandioca para farinha e fécula no estado de Sergipe na safra 2007/2008. A seleção e a recomendação de cultivares mais produtivas é objetivo fundamental dos programas de melhoramento genético de qualquer espécie cultivada. O processo de seleção é frequentemente realizado a... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Melhoramento de mandioca para a indústria de farinha e fécula. A produção brasileira de mandioca é voltada para a produção de farinha, amido, também denominado fécula, polvilho ou goma, e para o consumo fresco, no qual são empregadas as raízes cujo teor de ácido... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Desempenho produtivo e variabilidade de variedades de mandioca para produção de farinha e fécula no município de Baião. A pesquisa teve objetivo de avaliar a produtividade de doze variedades de mandioca cultivadas em Roça Sem Fogo, seguindo as técnicas do Trio da Produtividade da Mandioca, em Baião, Pará. O experimento... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Tributação da cadeia produtiva da fécula de mandioca: uma análise comparativa entre os Estados da Bahia e Paraná. A produção de fécula de mandioca é uma das formas de agregar valor à raiz cultivada em todo o território nacional, subproduto este cada vez mais utilizado como matéria prima em diversos segmentos indu... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Influência de biofilmes de fécula de mandioca e amido de milho na qualidade pós-colheita de mangas Tommy Atkins. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de biofilme à base de fécula de mandioca e amido de milho na conservação pós-colheita de mangas ‘Tommy Atkins’. Os frutos foram selecionados, la... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Qualidade de manga Tommy Atkins da produção integrada recoberta com fécula de mandioca associada a óleos essenciais e quitosana. Este trabalho teve por objetivo avaliar a qualidade de manga Tommy Atkins da Produção Integrada (PI) recoberta com fécula de mandioca (F) associada a óleos essenciais e quitosana. A manga foi colhida... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Restrições à melhoria da competitividade da cadeia agroindustrial de fécula de mandioca. Metodologia; Fatores restritivos à competitividade: Fatores associados à demanda; Subsídios no mercado externo; Assimetria de informação quanto à aplicabilidade; Instabilidade na qualidade e cianogêne... ... Repository: BDPA Publication year: 2004

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