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Firmeza de polpa e aceitabilidade como parâmetros para indicação do amadurecimento de peras 'Abate Fetel'. Author(s): ZUCOLOTO, M.; ANTONIOLLI, L. R.; CZERMAINSKI, A. B. C.; SIQUEIRA, D. L. de Dada à importância do estabelecimento de parâmetros relacionados ao amadurecimento, este trabalho teve por objetivo avaliar a firmeza de polpa e a aceitabilidade como parâmetros para indicar o amadure... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Influência de hidrocolóides na firmeza de estruturado de polpa de maracujá do mato. Author(s): AZOUBEL, P. M.; ARAÚJO, A. J. de B.; OLIVEIRA, S. B. de O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de misturas de hidrocolóides na firmeza de fruta estruturada de maracujá do mato, através de um planejamento experimental fatorial completo. O modelo matemá... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
Eficiência do 1-MCP sobre a manutenção da firmeza de frutos e cubos de polpa de manga Tommy Atkins produzidas no Vale do São Francisco. Author(s): FREITAS, S. T. de O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito do 1-MCP sobre a manutenção da firmeza de polpa de mangas inteiras com casca e sobre cubos de polpa de manga sem casca. Repository: BDPA Publication year: 2014
Efeito de hidrocolóides na firmeza, atividade de água e sólidos solúveis de estruturado de polpa de umbu (Spondias tuberosa Arr. Cam.). Author(s): OLIVEIRA, S. B. de; AZOUBEL, P. M.; ARAÚJO, A. J. de Este trabalho foi conduzido no primeiro semestre de 2008 e teve como objetivo avaliar a influência dos hidrocolóides alginato, pectina e gelatina na firmeza, atividade de água e sólidos solúveis de es... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
Melhoramento genético de Capsicum chinense: avaliação de firmeza de polpa e de fácil destaque de frutos. Author(s): RIBEIRO, C. S. da C.; REIFSCHNEIDER, F. J. B. Repository: BDPA Publication year: 2013
Qualidade do melão exportado pelo porto de Natal-RN. Author(s): SALVIANO, A. M. Com o objetivo de avaliar a qualidade pós-colheita dos melões exportados pelo porto de Natal-RN, identificando características qualitativas desfavoráveis que dificultem a exportação do melão, foram an... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Aspectos qualitativos do melão exportado pelo Porto de Natal-RN. (Nota técnica). Author(s): SALES JÚNIOR, R.; ROCHA, J. M. de M.; MENDES, A. M. S.; NUNES, G. H. de S.; NASCIMENTO, M. T. de A. e. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade pós-colheita dos melões exportados pelo Porto de Natal-RN , identificando características qualitativas desfavoráveis ao mercado. Foram analisados 2.12... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Atuação dos genes MDFLA2, MDUDP e MDCOBRA na manutenção da parede celular de maçãs durante o armazenamento refrigerado regular e controlado. Author(s): NUNES, C. F. P.; OLIVEIRA, I. R. de; STORCH, T. T.; ROMBALDI, C. V.; CHAVES, F. C.; GIRARDI, C. L. A maçã é um fruto suscetível a alterações nos atributos sensoriais durante após-colheita. Para evitar modificações na firmeza os frutos são armazenados sob refrigeração em atmosfera regular (AR) ou co... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Pera 'Abate Fetel' - baixa temperatura para indução do amadurecimento e extensão da conservação pós-colheita. Author(s): ANTONIOLLI, L. R.; CZERMAINSKI, A. B. C. Peras ?Abate Fetel? são apreciadas pelo formato característico e pela excelente qualidade sensorial durante longos períodos de armazenamento refrigerado. O objetivo desse trabalho foi definir o tempo... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Resposta do meloeiro à aplicação de doses de nitrogênio e fósforo. Existe interesse em informações sobre as necessidades de fertilizantes para a cultura do meloeiro, explorada no Pólo Agroindustrial Assú/Mossoró/Baraúnas, Estado do Rio Grande do Norte, visando a obte... ... Repository: BDPA Publication year: 2007

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