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RECEITAS de batata e cultivares sugeridas. Batatas pré-fritas congeladas; Batata chips e batata palha; Batata assada com queijo e ovos; Salada de batata; Purê de batata. Repository: BDPA Publication year: 2015
A gastronomia como agente de desenvolvimento regional nos estados do Pará e Tocantins. O presente artigo visa mostrar a gastronomia como um agente do desenvolvimento regional a partir da realização de atividades como a comercialização de produtos tradicionais e gourmets, turismo gastron... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
SABORES das carnes caprina e ovina. Repository: BDPA Publication year: 2007
O almoço do Círio de Nossa Senhora de Nazaré em Belém do Pará: experiência cultural e gastronômica. O Círio de Nossa Senhora de Nazaré ocorre há mais de duzentos anos em Belém do Pará. A festividade tem duração de quinze dias com atividades religiosas e profanas. Neste artigo estudaremos o almoço do... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
O almoço do Círio de Nossa Senhora de Nazaré em Belém do Pará: experiência cultural e gastronômica. O Círio de Nossa Senhora de Nazaré ocorre há mais de duzentos anos em Belém do Pará. A festividade tem duração de quinze dias com atividades religiosas e profanas. Neste artigo estuda-se o almoço do c... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
PERNIL de cordeiro ao vinho. Repository: BDPA Publication year: 2006
Espécies alimentícias nativas da Região Nordeste. Discorre sobre o potencial das plantas nativas da Região Nordeste do Brasil, afirma que todas elas possuem grande potencial de mercado, desde que sejam estabelecidas políticas de incentivo à pesquisa,... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Palmito de pupunha: curiosidades e receitas. Repository: BDPA Publication year: 2019
Tessitura culinária regional brasileira: uma análise das iniciativas de fomento e suas implicações na promoção da saúde e desenvolvimento sustentável. Regional cuisines have been the subject of worldwide studies. They value local ingredients, promote sustainable integration between man and the environment, and generate income and jobs for rural grou... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
A diversidade cultural da gastronomia de Palmas-TO representada na sua feira da 304 Sul. Palmas é capital mais nova do Brasil e sua criação está atrelada a fatores econômicos, geográficos e políticos que atraíram para seu território um grande número de pessoas de diversas regiões brasilei... ... Repository: BDPA Publication year: 2016

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