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 Author(s): SANTOS, T. P. B.; CALIARI, M.; EIFERT, E. da C. objetivou-se avaliar o comportamento de cocção dos grãos de arroz translúcidos e gessados e seus aspectos de qualidade. |
 Author(s): SANTOS, T. P. B.; CALIARI, M.; EIFERT, E. da C. Objetivou-se neste trabalho avaliar as características de transparência, brancura e grau de polimento dos grãos de arroz translúcidos e gessados. |
 Author(s): ALVES, K. D.; CALDAS, P. P. de C.; EIFERT, E. da C.; SANTOS, A. B. dos Objetivou-se com esse estudo avaliar a influência de doses de N em cobertura sobre a qualidade dos grãos da cultivar BRS Tropical de arroz irrigado. |
 Author(s): BOÊNO, J. A.; ASCHERI, D. P. R.; BASSINELLO, P. Z. Estudou-se, no presente trabalho, a qualidade tecnológica de quatro genótipos de arroz-vermelho para verificar sua adaptação às exigências do mercado consumidor e se determinaram, nos grãos, comprimen... ... |
 Author(s): SANTOS, T. P. B.; EIFERT, E. da C.; BASSINELLO, P. Z. O objetivo deste trabalho foi avaliar a viscosidade do arroz com diferentes porcentagens de grãos gessados, sob efeito da temperatura e tempo. |
 Author(s): SANTOS, T. P. B.; CALIARI, M.; BASSINELLO, P. Z.; EIFERT, E. da C. Neste estudo, objetivou-se estabelecer o comportamento viscoamilográfico do arroz com diferentes porcentagens de grãos gessados. |
 Author(s): ALVES, K. D.; CALDAS, P. P. de C.; EIFERT, E. da C.; SANTOS, A. B. dos O objetivo do estudo foi avaliar a influência de doses de N em cobertura baseadas no uso do clorofilômetro sobre qualidade dos grãos da cultivar BRS Tropical de arroz irrigado. |
 Author(s): COSTA, C. F. da; SANTOS, A. B. dos Objetivou-se com este estudo determinar a resposta da produtividade de grãos de três cultivares de arroz irrigado em razão da aplicação, na segunda cobertura, de doses de N pré-determinadas e uma dose... ... |
 Author(s): FRAGOSO, D. de B.; CARDOSO, E. A.; SANTIAGO, C. M.; BARRIGOSSI, J. A. F.; LACERDA, M. C. O objetivo deste trabalho foi avaliar materiais (linhagens/cultivares) de arroz quanto à resistência ao ataque de percevejos do gênero Oebalus sugadores das espiguetas e efeitos da alimentação destes... ... |
 Author(s): BECKER, F. S.; EIFERT, E. da C.; TAVARES, J. S.; SOARES JUNIOR, M. S.; SOARES, N. R. Objetivou-se neste trabalho determinar o índice de expansão (IE) dos produtos extrusados expandidos obtidos de farinha de arroz de grãos quebrados das cvs. IRGA 417, BRS Primavera e da linhagem CNA 85... ... |
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