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Interferência da microbiota autóctone do queijo coalho sobre Staphylococcus coagulase positiva. Author(s): MACHADO, T. F.; BORGES, M. de F.; PORTO, B. de C.; SOUSA, C. T. de; OLIVEIRA, F. E. M. de Níveis elevados de contaminantes microbiológicos, comumente encontrados em alimentos de origem animal e ambientes de processamento de alimentos, são aptos de impedir o crescimento de patógenos nestes... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Detecção de Staphylococcus sp em leite de cabra com e sem a utilização de boas práticas de ordenha. Author(s): CHAPAVAL, L.; VIANA, G. A.; SOUSA, A. P. G. de; AGUIAR, V. N. P.; MIRANDA, K. P. de; MORORÓ, A. M. Os alimentos de origem animal são reconhecidos pelo seu alto valor nutritivo, e também pelo alto potencial para provocar casos de intoxicação alimentar devido a serem veiculadores de microrganismos qu... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Avaliação da qualidade microbiológica de queijos produzidos com leite de cabra. Author(s): FERNANDES, D. R.; FERREIRA, C. C. A.; SILVA, L. M. F.; SOUZA, V. de Resumo: Os queijos são relatados como um dos alimentos mais envolvidos em casos de intoxicação alimentar, sendo Staphylococcus aureus o micro-organismo mais isolado. Esta contaminação é favorecida em... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
China: projeções para os setores de carnes e leite (2018 a 2022). Author(s): SEIXAS, M. A.; CONTINI, E. Forte crescimento no consumo de carne bovina, suína e de frango é estimado para o período 2018?2022. O setor pecuário vai acelerar o processo de consolidação e modernização a fim de acompanhar a deman... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
A interdisciplinaridade na promoção da saúde e segurança alimentar nas feiras de Manaus/AM. Author(s): ARAÚJO, M. I. de; SOUSA NETA, N. L. de; SOUSA, S. G. A. de; MERIGUETE, I. L. de A. V. Este trabalho propõe investigar a compreensão dos sujeitos pesquisados sobre a alimentação saudável, verificando se as noções apresentadas se aproximam do conceito de alimentação saudável pautada na s... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Aditivos alimentares na nutrição de bovinos de corte. Author(s): MARINO, C. T.; MEDEIROS, S. R. de Repository: BDPA Publication year: 2015
Segurança alimentar de comunidades rurais do semi-árido baiano: importância da produção para o auto consumo. Author(s): OLIVEIRA, S. P. de; MATSUURA, M. I. da S. F.; SENA, M. G. C. de; MIRANDA, P. C.; SANTANA, F. S. de; FERREIRA, G. F.; CALDAS, R. C. Repository: BDPA Publication year: 2006
Consumo alimentar de famílias do semi-árido baiano. Author(s): OLIVEIRA, S. P. de; MATSUURA, M. I. da S. F.; SENA, M. G. C. de; MIRANDA, P. C.; SANTANA, F. S.; FERREIRA, G. F.; CALDAS, R. C. Repository: BDPA Publication year: 2006
Avaliação de macronutrientes de castanha-da-Amazônia (Bertholletia excelsa Bonpl.) de três regiões extrativistas de Roraima. Author(s): CARVALHO, G. F. de; DURIGAN, M. F. B.; GUIMARÃES, P. V. P. Repository: BDPA Publication year: 2018
Comportamento ingestivo diurno de vacas Jersey suplementadas com dois níveis de concentrado em pastagem de aveia. Author(s): SUÑÉ, R. W.; MÜLLER, M.; DALTRO, D. dos S.; MIELKE, L.; ANDREATTA, T.; FARION, L. S. Repository: BDPA Publication year: 2011

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