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Ordenha higiênica de leite de cabras. Author(s): SOUZA, V. de; ALVES, F. S. F.; BENEVIDES, S. D.; OLIVEIRA, L. S. O leite é um alimento natural originado no úbere/mamas e é importante fonte de vitaminas, proteínas e energia para crianças, jovens e adultos, bem como para os animais. Muitos fatores influenciam o ti... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Produção de leite de cabra em comunidades de base familiar. Author(s): CHAPAVAL, L.; ALVES, F. S. F. Agricultura familiar no Nordeste; Leite de cabra na agricultura familiar; Sucesp na produção; Comunidades assistidas pela Embrapa Caprinos. Repository: BDPA Publication year: 2005
Caracterização físico-química do leite cabras f1 (Saanen x Boer) durante a lactação. Author(s): VESCHI, J. L. A. O valor nutritivo do leite, qualquer que seja a espécie que o produza é amplamente conhecido e a sua importância como alimento é maior em países subdesenvolvidos, em que as deficiências nutricionais s... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
Aspectos importantes para a obtenção de leite de cabra com qualidade. Author(s): SOUZA, V. de; BENEVIDES, S. D.; OLIVEIRA, L. S. A produção do leite de cabra vem conquistando espaço em diversas regiões do Brasil, porém novas exigências surgem relacionadas à qualidade e à necessidade de se produzir alimentos sem riscos à saúde d... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Produção, composição e processamento de leite de cabra no Brasil. Author(s): SIQUEIRA, K. B.; STOCK, L. A. O objetivo dessa circular técnica é reunir informações sobre a produção de leite de cabra no Brasil, apresentando os componentes do leite de cabra, bem como as principais diferenças composicionais em... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Dietas com diferentes níveis de energia na produção de leite de cabra: dados preliminares. Author(s): VOLTOLINI, T. V.; NOGUEIRA, D. M. Objetivou-se, com esse estudo, avaliar o efeito de diferentes níveis de energia na produção de leite em cabras. Repository: BDPA Publication year: 2017
Passos para obtenção de leite de cabra com qualidade. Author(s): NOGUEIRA, D. M. Passos para ordenha higiênica; limpeza da sala de ordenha e dos vasilhames. Repository: BDPA Publication year: 2008
Efeito da inclusão de casca de mamona na dieta de cabras leiteiras sobre a produção e a composição físico-química do leite. Author(s): BOMFIM, M. A. D. Objetivou-se com o presente trabalho, avaliar a inclusão da casca de mamona sobre a produção e a composição físico-química do leite de cabras. Foram utilizadas oito fêmeas caprinas, da raça Anglo-Nubi... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Qualidade do leite de cabra produzido em propriedades de projeto piloto de produção integrada. Author(s): SOUZA, V. de; BENEVIDES, S. D.; OLIVEIRA, L. S.; OLIVEIRA, E. L. de Resumo: Avaliar a Contagem Bacteriana Total (CTB), a Contagem de Células Somáticas (CCS) e a composição das amostras de leite de cabra, obtidas na região do Cariri Paraibano-PB, em duas propriedades i... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Ácidos graxos trans octadecenóicos no leite de cabras suplementadas com diferentes fontes de óleo. Author(s): BOMFIM, M. A. D.; FACO, O. Este experimento foi conduzido no setor de caprinocultura leiteira da Embrapa Caprinos. Foram utilizadas oito cabras lactantes em um delineamento experimental de duplo quadrado latino (4x4). Os tratam... ... Repository: BDPA Publication year: 2006

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