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Estabilidade do néctar misto de cajá e umbu. As tendências do setor alimentício são ditadas pelo mercado consumidor e seu comportamento social. Atualmente, a busca por produtos saudáveis tem crescido e frutos exóticos estão sendo cada vez mais u... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Perfil sensorial de néctar de cajá. Repository: BDPA Publication year: 2008
Desenvolvimento da formulação de um néctar misto de cajá (Spondias lutea L.) e umbu (Spondias tuberosa, Arr. Câmara). Repository: BDPA Publication year: 2008
Efeito do pH na qualidade do néctar misto de açaí e cupuaçu. Nos últimos anos, tem havido grande crescimento de demanda por polpa e derivados de açaí, o que se deve às propriedades nutricionais do fruto, que é um alimento energético e rico em antocianinas. Em c... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Forrageamento de abelhas Apis mellifera em flores de soja. Repository: BDPA Publication year: 2018
Diversity and genetic struture in cajá tree (Spondias mombin L.) populations in Northeastern Brazil. Spondias mombinL. is a fruit tree from the American continent from the Anacardiaceae family. In Brazil it is common in different vegetation types but is more frequent in the Atlantic and Amazonian rai... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Comportamento alimentar de Scaptotrigona bipunctata (Hymenoptera, Apidae, Meliponini) em três Municípios do Estado do Ceará. As abelhas sem ferrão Scaptotrigona bipunctata tem uma ampla distribuição no território brasileiro, inclusive no Estado do Ceará, e apresentam um comportamento generalista de coleta de alimento floral... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
Efeito do desengorduramento da polpa de açaí na qualidade e aceitação sensorial de néctar misto de açaí de cupuaçu. O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito do desengorduramento da polpa de açaí na qualidade e aceitação sensorial de néctar misto de açaí e cupuaçu. Repository: BDPA Publication year: 2014
Comportamento reprodutivo de clones de cajazeira com sete anos de cultivo na Chapada do Apodi, Ceará. A cajazeira (Spondias mombin L.) pertence à família Anacardiaceae e ao gênero Spondias (Airy Shaw & Forman, 1967). É uma árvore frutífera tropical lenhosa, caducifólia, de tronco longo e ereto, revest... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
Otimização de reação e seleção de primers RAPD para estudo de variabilidade genética em Spondias mombin L. A cajazeira é um fruto apreciado especialmente no Norte e Nordeste brasileiro, onde recebe diferentes denominações e tem grande importância agroeconômica, sendo usado para o processamento de polpas, s... ... Repository: BDPA Publication year: 2009

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